Форель, запечена у фользі

Сьогодні ми розповімо вам, як смачно і швидко запекти форель в духовці у фользі. Таке оригінальне блюдо неодмінно оцінять всі присутні, і воно порадує вас своїм дивовижним ароматом і ніжним смаком.

Рецепт запеченої форелі в фользі

Складові:

• форель свіжа - 500 г;
• лимон - 1 шт .;
• олія рафінована - 1 ст. ложка (для маринаду);
• петрушка свіжа - 1 пучок;
• спеції.

приготування

Свіжу форель обробляємо від луски, виймаємо всі нутрощі, зябра і промиваємо. Потім рибу обсушуємо, натираємо всередині спеціями і робимо ножем надрізи по всій її довжині. З половинки лимона вичавлюємо в миску сік, додаємо масло і перемішуємо. Що залишився лимон нарізаємо тонкими півкільцями. Промащуємо рибу приготовленим заправленням і занурюємо лимон в надрізи. Зелень петрушки обполіскувати, дрібно рубаємо, поміщаємо всередині форелі і викладаємо на фольгу. Щільно загортаємо рибку і запікаємо 40 хвилин в духовці при температурі 180 градусів. Подаємо страву на красивому блюді.

Форель, запечена в фользі в вершковому соусі

Складові:

• форель - 2 шт .;
• вершки 10% - 250 мл;
• лимон - 1 шт .;
• кріп свіжий - 1 пучок;
• чебрець - за смаком;
• спеції.

приготування

Для приготування форелі, запеченої у фользі, спочатку готуємо рибу: обробляємо її від луски, виймаємо всі нутрощі і промиваємо. З лимона знімаємо цедру і шаткуємо її на дрібній терочке, а потім вичавлюємо з фрукта сік. Зелень обполіскувати, дрібно рубаємо, додаємо вершки і дрібку лимонної цедри. Тушку присипаємо спеціями, скроплюємо соком і залишаємо просочуватися. З фольги формуємо «човники» з високими бортиками, викладаємо в середину кожної рибу, заливаємо її вершковим соусом і щільно загортаємо. Відправляємо блюдо в розігріту духовку і запікаємо 25 хвилин при температурі 180 градусів. Потім фольгу відкриваємо, поливаємо рибку рідиною, яка утворилася в фользі, і запікаємо ще 15 хвилин, до утворення апетитною скоринки.

Стейки форелі, запечені у фользі

Складові:

• стейки форелі - 6 шт .;
• морква - 1 шт .;
• цукіні - 1 шт .;
• спеції;
• масло рослинне - 4 ст. ложки;
• сушений кріп, орегано, петрушка.

приготування

Стейки форелі заправляємо спеціями, посипаємо сушеними травами і маринуємо 20 хвилин. Не гаючи часу, чистимо моркву, цукіні і натираємо овочі на тертці. Потім додаємо до них часник, видавлений через прес, вливаємо олію і подсаливаем за смаком. З фольги робимо порційні «човники» і в кожну розкладаємо овочі і по шматочку риби. Відправляємо деко в духовку і запікаємо блюдо до готовності 30 хвилин. Перед подачею скроплюємо форель лимонним соком.

Форель, запечена у фользі з овочами

Складові:

• форель - 2 шт .;
• помідор - 2 шт .;
• свіжа петрушка - 3 гілочки;
• спеції для риби-
• олія оливкова першого холодного віджиму - 2 ч. ложки.

приготування

Рибу обробляємо, очищаємо від луски, виймаємо нутрощі, відрізаємо хвости і промиваємо. Потім злегка подсаливаем, перчимо і присипаємо улюбленими приправами. Помідори шаткуємо тонкими кружечками. Деко застилає фольгою, наливаємо на лист трохи маслом, викладаємо кілька скибочок помідора і гілочку петрушки. Зверху викладаємо підготовлену рибу, і черевце наповнюємо залишилися овочами і зеленню. Тепер акуратно піднімаємо краю фольги і щільно все загортаємо.

Скільки запікати форель у фользі в духовці?

Ми залишаємо заготовку на півгодини, щоб рибка добре просолилася, а потім відправляємо приблизно на 35 хвилин в розігріту до 215 градусів духовку. Пам`ятайте, що час запікання залежить від різних чинників: розміру риби, особливостей духовки і т.д.

Готову страву подаємо на стіл прямо в фользі, виклавши на красиву тарілку.

Відео: Форель запечена в фользі Як приготувати форель рецепти Форель запечена в фользі страви з форелі

Відео: Форель запечена в фользі. Просто, смачно, недорого.

Відео: стейк форель запечена в фользі