Як приготувати форель у фользі в духовці?

Запечена рибка - це смачно і корисно. Як і скільки запікати форель в духовці у фользі, ми вам зараз і розповімо.

Рецепт форелі запеченої в духовці у фользі

Складові:

свіжа форель - 500 г;
лимон - 1 шт .;
петрушка - 1 пучок;
рафінована олія рослинна - 15 мл;
перець чорний мелений;
сіль.

приготування

Чистимо форель, видаляємо плавники і зябра. Промиваємо холодною водою і промаківаем паперовими рушниками. Натираємо тушку сумішшю з солі і перцю. Лимон розрізаємо на 4 частини. З однієї четвертинки видавлюємо сік, змішуємо його з рослинним маслом без запаху і натираємо отриманою сумішшю рибу. Другу чверть ріжемо тоненькими скибочками. На тушці робимо неглибокі надрізи і поміщаємо в них шматочки лимонів. Решта лимон ріжемо тоненькими скибочками і змішуємо їх з подрібненою петрушкою. Заповнюємо отриманою масою рибку. Начинену рибку акуратно обертаємо фольгою і викладаємо її у жароміцних форму. Ставимо її в духовку. Запікаємо 40 хвилин при помірній температурі. Практично в кінці запікання фольгу розгортаємо, щоб рибка підрум`яниться.

Рецепт форелі з овочами у фользі в духовці

Складові:

форель - 2 шт .;
консервовані ананаси - 300 г;
сметана - 200 г;
помідори - 6 шт .;
лимон - половинка;
спеції;
сіль.

приготування

Форель промиваємо, чистимо і нарізаємо великими шматками. Віджимаємо сік з половини лимона і добре поливаємо їм рибу. Ми залишаємо хвилин на 10. Помідори ріжемо тоненькими кільцями. Укладаємо рибу на фольгу. Солимо, притрушуємо спеціями і обмазуємо товстим шаром сметани. Злегка присаливаем зверху. Поверх сметани викладаємо гуртки ананасів. І останнім шаром будуть скибочки помідорів. Притрушуємо їх спеціями. Закриваємо це все фольгою і запікаємо 40 хвилин при 180 градусах.

Приготування форелі в духовці у фользі

Складові:

філе форелі - 800 г;
цибуля ріпчаста - половинка;
помідор - 1 шт .;
часник - 1 зубчик;
лимон - 1 шт .;
тертий імбир - 1 ч. ложка;
соус соєвий - 15 мл;
зелень;
сіль;
спеції.

приготування

Цибулю нарізаємо півкільцями, помідор - кубиками. Часник дрібно рубаємо. Подрібнюємо зелень. Деко застилає фольгою, зверху на неї викладаємо філе форелі, поливаємо його соєвим соусом, змішаним з лимонним соком. Притрушуємо перцем і подсаливаем. Зверху на рибу розкладаємо подрібнений часник, тертий імбир і подрібнену цедру лимона. Потім розміщуємо кубики помідора і півкільця цибулі і засипаємо це все подрібненою зеленню. Закриваємо все це фольгою. Запікаємо 20 хвилин в добре нагрітій духовці.

Рецепт форелі, запеченої з перцем в духовці у фользі

Складові:

форель - 1 шт .;
лимон - 1 шт .;
петрушка - 1 пучок;
кріп - 1 пучок;
солодкий перець - 2 шт .;
сіль;
чорний мелений перець.

приготування

Форель поливаємо лимонним соком, подсаливаем, притрушуємо перчиком і даємо постояти чверть години. Подрібнюємо зелень. На фольгу викладаємо петрушку, на неї зверху кладемо рибку. Те, що залишилося після того, як видавили сік з лимона, подрібнюємо і змішуємо з дрібно нарізаним кропом. Закриваємо всі фольгою і запікаємо 40 хвилин при 180 градусах. Хвилин за 10 до закінчення процесу приготування фольгу розгортаємо, щоб рибка підрум`яниться. Перець ріжемо тоненькими смужками, а другу половинку лимона ріжемо півкільцями. Викладаємо готову запечену рибку на тарілку і прикрашаємо перцем і лимоном.

Стейки форелі в фользі в духовці

Складові:

стейки форелі - 2 шт .;
пармезан - 60 г;
сир «Російський» - 60 г;
цибуля - 1 шт .;
вершки - 1 склянка;
лимон - половинка;
кріп - 30 г;
сіль;
спеції для риби.

приготування

Стейки форелі натираємо сіллю, перцем, спеціями. Заливаємо зверху вершками і соком, видавленим з половини лимона. Даємо рибку промаринуватися близько 30 хвилин. Лук шаткуємо кільцями, сир тремо на тертці. На деко укладаємо лист фольги. На нього поміщаємо кільця цибулі і рибу. Щільно запаковуємо і на півгодини прибираємо в прогріту до 200 градусів духовку. Після цього фольгу відкриваємо, посипаємо тертим російським сиром і пармезаном. Потім знову прикриваємо фольгою і запікаємо ще 10 хвилин. Готову рибку притрушуємо подрібненою зеленню кропу. Приємного всім апетиту!