Горбуша, запечена в духовці у фользі

Горбуша - смачна риба, але її не завжди виходить зробити ніжною і соковитою. Спробуйте приготувати її за нашими рецептами, і ваші гості неодмінно оцінять її незвичайний аромат і насичений смак. На гарнір до червоній рибі відмінно підійде рис або картопляне пюре. Як приготувати горбушу в духовці у фользі ми вас зараз розповімо.

Горбуша, запечена в духовці у фользі, шматочками

Складові:

морква - 1 шт .;
горбуша - 1 кг;
помідор - 3 шт .;
цибулина - 1 шт .;
лимон - 1 шт .;
спеції;
вершкове масло;
масло рослинне.

приготування

Горбушу обробляємо, промиваємо, розрізаємо на шматочки і поливаємо лимонним соком. Маринуємо рибу протягом години, а тим часом готуємо всі інші інгредієнти. Помідори обполіскувати, обсушуємо і шаткуємо тонкими кружечками. Цибулину чистимо, рубаємо півкільцями, а моркву натираємо на тертці. У сковороді розігріваємо трохи маслом, викладаємо цибулю з морквою і пасеруємо до золотистого кольору, підсолюючи за смаком. Фольгу нарізаємо квадратиками і промазуємо кожен маслом. Розподіляємо тонким шаром овочеву обсмажування, потім викладаємо шматочок риби і зверху - шматочок вершкового масла. Покриваємо скибочкою помідора, подсаливаем трохи і посипаємо рубаною зеленню. Загортаємо фольгу щільно, щоб не залишилося ніяких отворів. Точно також чинимо з усіма рибними шматочками, а потім викладаємо заготовки на деко і запікаємо блюдо в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин.

Рецепт горбуші в духовці у фользі цілком

Складові:

горбуша - 1 кг;
масло рослинне;
лимон - для прикраси;
картопля - 1 кг;
спеції;
маслини - для прикраси.

Для соусу:

сметана - 60 мл;
спеції.

приготування

Горбушу чистимо, видаляємо зябра, потрошимо і ретельно промиваємо. Потім обсушуємо і акуратно розрізаємо уздовж по хребту гострим ножем. Витягуємо його і промазуємо рибу зовні і всередині сметанним соусом. Викладаємо горбушу на застелений фольгою деко. Картоплю чистимо, нарізаємо великими скибочками, заправляємо спеціями і викладаємо поруч з рибою. Зверху накриваємо все фольгою, щільно закріплюємо краю і запікаємо блюдо в заздалегідь прогрітій духовці, 35 хвилин. Після цього зменшуємо температуру до 110 градусів і засікаємо ще 10 хвилин. Готову страву прикрашаємо маслинами без кісточок і лимонними часточками. Ось і все, горбуша, запечена в духовці цілком у фользі, готова!

Рецепт приготування горбуші в духовці у фользі з сиром

Складові:

горбуша - 1 кг;
майонез - за смаком;
сир - 200 г;
спеції;
лимонний сік - за смаком.

приготування

Горбушу нарізаємо шматочками, заправляємо спеціями і викладаємо у форму, застелену листом фольги. Збризгуємо рибу лимонним соком, промазуємо майонезом і посипаємо тертим сиром. Накриваємо зверху другим листом фольги і відправляємо блюдо в розігріту духовку на 40 хвилин. Подаємо горбушу в якості гарячого другої страви, прикрасивши рубаною зеленню.

Горбуша в фользі в духовці

Складові:

горбуша - 1 кг;
сир - 200 г;
помідор - 2 шт .;
лимон - 0,5 шт .;
томатний соус - 1 ст .;
оцет столовий - 1 ст. ложка;
масло вершкове - 2 ст. ложки;
зелень кропу.

приготування

Тушку риби обробляємо, потрошимо, обробляв, на філе і нарізаємо порційними шматочками. Потім приправляємо горбушу спеціями, змащуємо розтопленим вершковим маслом і скроплюємо оцтом. Тепер викладаємо рибні шматочки на фольгу, накриваємо зверху скибочками помідорів і посипаємо тертим сиром і подрібненим свіжим кропом. Загортаємо філе горбуші в фольгу і відправляємо в розігріту духовку на 40 хвилин. Подаємо готову страву з томатним соусом, прикрасивши лимонними скибочками і рубаною зеленню.