Як посмажити м`ясо?

Від смачно посмаженого м`яса не відмовиться жоден любитель даного продукту. Це ситне і смачну страву має безліч варіантів приготування. І сьогодні ми разом з вами розглянемо, як правильно посмажити м`ясо різними способами.

Як посмажити м`ясо з цибулею на сковороді?

Складові:

свинина (вирізка) - 555 г;
цибуля ріпчаста - 85 г;
лимон - 25 г;
масло оливкове;
оцет столовий - 10 мл;
спеції.

приготування

Далі ви дізнаєтеся, як посмажити м`ясо, щоб воно було чудово соковитим і м`яким. Отже, свинину обробляємо, нарізаємо шматочками і промиваємо. Лук очищаємо, рубаємо півкільцями і складаємо підготовлені інгредієнти в миску. Тепер готуємо маринад: змішуємо в тарілці оцет, сіль, лимонний сік і перець. Ретельно перемішуємо і заливаємо цим соусом м`ясо з цибулею. Маринуємо вміст миски близько години, поставивши посуд в холодильник. Далі беремо сковороду, наливаємо олію і розпалює його гарненько. Викладаємо замариновану свинину і обсмажуємо, помішуючи, 15 хвилин.

Як смачно посмажити м`ясо на сковороді шматочками?

Складові:

м`якоть свинини - 405 г;
морквина - 45 г;
цибулина - 55 г;
болгарський перець - 0,5 шт .;
масло рослинне - 35 мл;
помідор - 55 г;
спеції і прованські трави - за смаком.

приготування

Перед тим, як посмажити м`ясо, підготуємо всі інгредієнти: свинину обробляємо, промиваємо і рубаємо невеликими скибочками. Цибулю чистимо, кришимо півкільцями, а моркву натираємо соломкою на тертці. Болгарський перець обробляємо і подрібнюємо кубиками. На сковороду з розігрітим маслом викладаємо спочатку нарізане м`ясо і обсмажуємо його на сильному вогні кілька хвилин. Потім додаємо моркву, цибулю і перець, зменшуємо вогонь і підрум`янюємо все 5 хвилин. Після цього подсаливаем блюдо до смаку, заправляємо прованськими травами, додаємо помідор, тертий на тертці і Томім до закипання. Далі знімаємо сковороду з плити і розкладаємо страву по тарілках.

Як посмажити м`ясо в мультиварці?

Складові:

свинина (м`якоть) - 355 г;
спеції;
масло рослинне;
червоне сухе вино - 3 ст. ложки.

приготування

Свинину обробляємо, нарізаємо шматочками і кладемо в миску. Посипаємо м`ясо спеціями, ретельно перемішуємо і маринуємо 3 години, прибравши посуд в холодильник. У чашу мультиварки наливаємо масло, включаємо «Жарку» і прогріваємо кілька хвилин. Потім викладаємо в один шар замариноване м`ясо і обсмажуємо його при відкритій кришці 20 хвилин. Після цього акуратно перевертаємо шматочки, вливаємо вино і продовжуємо смажити протягом 20 хвилин до готовності, закривши прилад.

Як смачно посмажити м`ясо?

Складові:

свинина (вирізка) - 415 г;
свіжі шампіньйони - 215 г;
цибуля ріпчаста - 45 г;
чорнослив сухий - 5 шт .;
куркума мелена - 0,5 ч. ложки;
спеції;
петрушка - для прикраси;
масло рослинне.

приготування

М`ясо промиваємо, просушуємо на рушник і нарізаємо гострим ножем на невеликі шматочки. Викладаємо їх у миску, присипаємо дрібною сіллю, перцем за смаком і кидаємо куркуму. Все ретельно перемішуємо і маринуємо як смачно посмажити м`ясо свинину кілька годин. Тим часом обробляємо всі овочі: цибулю чистимо і рубаємо тонкими півкільцями. Оброблену морква обполіскувати і шаткуємо соломкою на крупній тертці. Тепер беремо сковороду з маслом і гарненько розігріваємо його. Викладаємо акуратно шматочки свинини і обсмажуємо їх до рум`яної скоринки з усіх боків. Слідом кидаємо порізані пластинами гриби, морква і цибуля, а також попередньо замочений і порізаний соломкою чорнослив. Обсмажуємо блюдо на середньому вогні до готовності, не забуваючи помішувати. Подаючи до столу, прикрашаємо страву гілочками свіжої петрушки.