Як посмажити щуку на сковороді?

Щука - прісноводна риба, яка за кордоном вважається справжнім делікатесом. Страви, приготовані з неї, виходять дієтичними, а м`ясо - щільне і дуже смачне. Сьогодні ми розповімо вам, як правильно посмажити щуку на сковороді.

Як посмажити щуку на сковороді?

Складові:

щука свіжа - 1 шт .;
спеції;
борошно - 305 г;
масло рослинне - 25 мл.

приготування

Рибу обробляв, обробляємо і ретельно промиваємо. Потім насухо промаківаем паперовим рушником, нарізаємо шматочками невеликих розмірів і натираємо з усіх боків спеціями. Викладаємо щуку в широку миску і відставляємо в сторону на 15 хвилин.

Обвалюють рибні заготовки в борошні, а потім опускаємо щучку в киплячу олію і підсмажуємо з одного боку. Акуратно перевертаємо шматочки і доводимо страву до готовності.

Як смачно посмажити щуку на сковороді?

Складові:

тушка щуки - 1,5 кг;
майонез - 20 мл;
яйце - 2 шт .;
спеції;
борошно - 15 г;
масло рослинне - 185 мл.

приготування

Отже, щуку промиваємо, чистимо, обробляємо і розрізаємо на невеликі порційні шматочки. Потім присипаємо їх з усіх боків до смаку спеціями і відставляємо поки в сторонку.

Тим часом готуємо кляр: яйця розбиваємо в миску, збиваємо їх міксером і додаємо майонез і пшеничне борошно. Все, як слід, перемішуємо до однорідності і кидаємо на смак будь-які спеції, які є під рукою.

Тепер виливаємо суміш у миску з рибою, розмішуємо і викладаємо кожен шматочок на розігріту з маслом сковороду. Підрум`янюємо щуку по 5 хвилин з кожного боку до утворення піджареної скоринки.

Як посмажити щуку на сковороді з цибулею?

Складові:

тушка щуки - 985 г;
цибуля ріпчаста - 455 г;
спеції;
борошно - 45 г;
листя салату;
масло рослинне.

приготування

Рибу обробляв, обробляємо і ретельно промиваємо. Потім промаківаем насухо рушником, нарізаємо шматочками і натираємо з усіх боків спеціями. Викладаємо щуку в миску і залишаємо на 15 хвилин.

Тим часом обробляємо цибулину, дрібненько її нарізаємо і обсмажуємо на олію. На іншій сковорідці розпалює масло, обвалюють шматочки риби в пшеничній муці і викладаємо на сковороду. Коли одна сторона підрум`яниться, перевертаємо щуку і викладаємо зверху обсмажену цибулю. Доводимо страву до готовності протягом декількох хвилин, а потім перекладаємо на тарілку, покриту листям салату, і запрошуємо всіх до столу.