Як запекти щуку в духовці?

Щука - риба дуже смачна, але її потрібно вміти приготувати. Як запекти щуку в духовці цілком і шматочками, читайте нижче.

Як запекти щуку в духовці у фользі?

Складові:

велика щука - 1 шт .;
морква - 200 г;
цибуля - 400 г;
рис довгозернистий - 150 г;
сіль;
гірчиця - 25 г;
сметана - 90 г;
лимон - половинка;
яйце - 1 шт .;
часник - 3 зубчики;
перець чорний мелений.

приготування

Готуємо щуку: зчищають луску. Виймаємо нутрощі, зябра. Промиваємо тушку. Натираємо її сіллю, перцем і подрібненим часником. Рис відварюємо, а потім промиваємо. Цибулю чистимо, ріжемо кубиками (близько 100 г), подрібнюємо морква. Пасеруємо цибулю до прозорого стану, потім кладемо моркву, солимо, перчимо і Томім до м`якого стану. Змішуємо рис з овочами. Вбиваємо яйце, кладемо приправи і гарненько вимішуємо. На деко в 2 шари вистилає фольгу. Цибулю ріжемо кільцями і розкладаємо по листку фольги. Рисом з овочами фаршируємо щуку. Черевце зашиваємо. Укладаємо рибку на лушпиння подушку. Сметану змішуємо з гірчицею. Лимон нарізаємо шматочками. Змащуємо щуку заливкою. Зверху розміщуємо гуртки лимона. Накриваємо фольгою, скріплюючи краю. Фарширована щука, запечена в духовці, буде готова приблизно через 1 годину 20 хвилин при 180 градусах.

Щука, запечена в духовці зі сметаною - рецепт

Складові:

щука цілком - 1 шт .;
масло натуральне вершкове - 30 г;
сметана - 800 г;
сіль;
лимон - 1 шт .;
спеції.

приготування

Щуку чистимо і моєму. Зверху робимо невеликі косі надрізи. Натираємо тушку сіллю і спеціями, а також маслом. Потім укладаємо її в глибоке деко. Відправляємо рибку в духовку і запікаємо до рум`яної. Потім заливаємо її сметаною, вкриває деко фольгою і при 150 градусах витримуємо в духовці ще близько 30 хвилин. готову рибку можна полити лимонним соком.

Як запекти щуку в духовці з картоплею?

Складові:

картопля - 1 кг;
цибуля - 500 г;
часник - 4-5 зубчиків;
щука - 1 шт .;
сіль;
майонез - 90 г;

перець.

приготування

Очищену щуку ріжемо на шматочки товщиною близько 2 см, подсаливаем їх, перчимо і додаємо подрібнений часник. Подрібнюємо 100 г цибулі, додаємо його до риби, перемішуємо і залишаємо приблизно на годинку. Чистимо картоплю, ріжемо його великими брусочками, розподіляємо по листу, солимо, перчимо і посипаємо цибулею, порізаною півкільцями. Знову подсаливаем і перчимо. Зверху наносимо сіточку з майонезу. Розміщуємо шматочки риби, також наносимо на них трохи майонезу. При 180 градусах запікаємо близько 40 хвилин.