Як приготувати окуня?

Риба - продукт дуже смачний і корисний. Як приготувати окуня на сковороді, в духовці і над вугіллям, читайте нижче.

Як смачно приготувати морського окуня?

Складові:

• морський окунь - 3 шт .;
• яйця курячі - 2 шт .;
• сметана - 35 г;
• пармезан - 90 г;
• лимон - чверть;
• розмарин - 1 ч. ложка;
• перець червоний мелений;
• сіль.

приготування

Тушки морського окуня промиваємо, чистимо їх від луски, нутрощі витягаємо і відрізаємо плавники. У кожній з них робимо поперечний надріз, в який вставляємо часточку лимона. Натираємо рибу перцем і заправляємо розмарином. Для соусу змішуємо яйця зі сметаною і сіллю, а потім добре розмішуємо. Форму застилає фольгою і поміщаємо тушки. Кожну з них поливаємо підготовленим соусом. Відправляємо рибку в духовку і при помірній температурі запікаємо до рум`яної.

Як приготувати річкового окуня?

Складові:

• річкові окуні середнього розміру - 4 шт .;
• борошно - 190 г;
• рослинна олія;
• спеції.

приготування

Тушки окуня очищаємо від нутрощів. А щоб дрібні кісточки не відчувати, робимо по поверхні рибки поперечні надрізи. Спеції для риби змішуємо з борошном і маку в дану суміш підготовлену рибку. Смажимо в розігрітій олії з обох боків до рум`яної.

Як приготувати окуня в духовці цілком?

Складові:

• окунь - 2 шт .;
• приправи для риби;
• часник - 5 зубчиків;
• лимон - половинка;
• сіль;
• зелень.

приготування

Рибу миємо, чистимо, плавники видаляємо. Подрібнюємо зелень, нарізаємо пластинками очищений часник. Тушки всередині і зовні посипаємо приправою. Зверху робимо надрізи і вставляємо в них пластинки часнику. Черевце фаршируємо подрібненою зеленню, закладаємо туди часточки лимона і часник. Кожну рибку окремо поміщаємо на фольгу. Загортаємо кожну і поміщаємо на деко. При 180 градусах запікаємо близько 20 хвилин. Потім фольгу розкриваємо і ставимо в духовку ще хвилин на 7, щоб вийшла корочка.

Як приготувати окуня на мангалі?

Складові:

• морський окунь - 2 шт .;
• мускатний горіх мелений;
• майонез - 85 г;
• кріп сушений - 35 г;
• сіль.

приготування

Розморожену рибу миємо, чистимо від луски, видаляємо плавники, хвіст і голову, нутрощі видаляємо. Натираємо тушки сіллю і спеціями, потім гарненько обмазуємо їх майонезом, а після цього на пару годин залишаємо. Потім викладаємо рибу на решітку і смажимо над розжареним вугіллям. Всім смачного!

Відео: Як приготувати окуня (Baked Bass)

Відео: Як швидко почистити окуня