Як приготувати нагетси в домашніх умовах?

Будь-яке блюдо, яке нам припало до душі при дегустації в одному з пунктів громадського харчування можна приготувати самим в домашніх умовах. Не є винятком і курячі нагетси. Вони готуються дуже просто з доступних продуктів, а домашнє виконання додає користі і гарантує відмінний смак.

Як приготувати в домашніх умовах курячі нагетси в мікрохвильовці?

Складові:

філе курячої грудки - 375 г;
яєчні білки - 2 шт .;
сухарі паніровочні - 135 г;
соєвий соус - 75 мл;
часник (за бажанням) - 1 зубчик;
спеції для курки - за смаком;
мелена суміш перців - за смаком.

приготування

Свіже куряче філе промиваємо, обтирає паперовим рушником і розрізаємо на акуратні брусочки. Соєвий соус змішуємо зі спеціями для курки, меленої сумішшю перців і пропущеним через прес часником і замочуємо в отриманому маринаді курячі шматочки на півтори-дві години.

До яєчним білкам кидаємо дрібку солі і перетворюємо їх за допомогою міксера в густу, щільну піну.

Просочені ароматні скибочки курки обмакиваем спочатку в білкової піні, а потім паніруємо в сухарях. Розміщуємо нагетси на блюді, на деякій відстані один від одного, і визначаємо в мікрохвильову піч, яку налаштовуємо на середню потужність і вибираємо час п`ять хвилин.

Після закінчення часу готову страву подаємо з улюбленим соусом.

Як приготувати нагетси в мультиварці?

Складові:

філе курячої грудки - 325 г;
яйця курячі - 2 шт .;
борошно пшеничне або манна крупа - 60 г;
сухарі панірувальні - 175-200 г;
майонез - 50 г;
часник - 1-2 зубчики;
сіль за смаком;
спеції - за смаком;
мелений чорний перець - за смаком;
рослинну рафіновану олію.

приготування

На одну закладку наггетсів в мультиварці, як правило, досить однієї великої половинки курячої грудки. Саме на це кількість філе наведено розрахунок продуктів в рецепті.

Можна використовувати як свіже, так і заморожене м`ясо, попередньо діставши його з морозильної камери для відтавання.

Курячі грудки промиваємо і прибираємо залишки вологи паперовим рушником. Розрізаємо її на брусочки бажаної форми і розміру, приправляємо їх сіллю, меленим чорним перцем, спеціями і змішаним з розтертим часником майонезом, хорошенечко перемішуємо і залишаємо для маринування мінімум на одну годину.

В окремі мисочки або піали насипаємо борошно або манку і панірувальні сухарі. Яйця збиваємо міксером або віночком до однорідності, додавши трохи солі.

Промариновані курячі шматочки мачає спочатку в борошні або манки, потім занурюємо в яєчну масу і паніруємо в сухарях. Тут же розміщуємо їх в промасленим рослинним рафінованим маслом ємності мультиварки, яку ми попередньо налаштуємо на режим «Випічка» на сорок хвилин. Через двадцять хвилин від початку процесу приготування перевернемо нагетси на інший бік.

До Наггетс неодмінно підійде ваш улюблений соус і свіжі або запечені овочі.

Як приготувати курячі нагетси з сиром в духовці?

Складові:

філе курячої грудки - 350 г;
твердий сир - 125 г;
яйця курячі - 2 шт .;
панірувальні сухарі - 175 г;
каррі або куркума - за смаком;
мелена суміш перців - за смаком;
сіль за смаком.

приготування

Вимите куряче філе обтирає серветками або паперовим рушником і розрізаємо на бажані скибочки, зробивши на кожному розріз у вигляді кишеньки. Присмачуємо їх меленої сумішшю перців і сіллю, а також приправляем за бажанням каррі або куркумою. Твердий сир розрізаємо на скибочки, які з легкістю увійдуть в прорізи на курячих шматочках, і визначаємо їх за призначенням.

Кожен наггетс, нафарширований сиром, оформляємо подвійний паніруванням. Для цього занурюємо його в збиті з додаванням солі яйця, мачає в сухарях і повторюємо процедуру ще раз.

Розкладаємо нагетси на застелене пергаментом деку і визначаємо в заздалегідь розігріту до 195 градусів духовку на десять-дванадцять хвилин.