курячі нагетси

Наггетсами називають шматочки курячого філе в хрусткій скоринці, таке блюдо користується попитом в кафе і ресторанах. Нагетси так само можна купити у вигляді напівфабрикату або приготувати вдома, своїми руками. Нижче розповімо кілька варіантів приготування курячих Наггетс.

курячі нагетси

Складові:

філе куряче - 300 г;
борошно - 50 г;
олія соняшникова - 100 мл;
панірувальні сухарі - 50 г;
сіль;
приправа для курки;
яйця - 1 шт.

приготування

Куряче м`ясо нарізаємо на шматочки розміром близько 7 сантиметрів завдовжки. Додаємо сіль і спеції для курочки. Після обмакиваем шматочки м`яса в борошні, яйці і в завершенні в панірувальних сухарях. Смажимо в олії до готовності.

Курячі нагетси в духовці

Складові:

яйце - 1 шт .;
молоко - 100 мл;
борошно - 100 г;
філе курки - 0,5 кг;
панірувальні сухарі - 150 г;
приправи.

приготування

Яйце збиваємо з молоком. В піалі заготовляємо паніровці, для цього змішуємо прянощі за смаком, перці, сіль і панірувальні сухарі. М`ясо нарізаємо рівними шматками. Після цього кожен шматок паніруємо послідовно в борошні, яйці з молоком і в сухарях. Шматочки обсмажуємо на розпеченому маслі і викладаємо на деко. Духовку розігріваємо до температури в 200 градусів, і відправляємо в неї наші нагетси на 20 хвилин. Готову страву подаємо з соусами і зеленню.

Рецепт курячих Наггетс

Складові:

куряче філе - 600 г;
яйце - 1 шт .;
часниковий порошок - ч. ложки;
паприка - ч. ложки;
цибульний порошок - ч. ложки;
сіль;
оливкова олія;
хлібна крихта - 2 склянки.

приготування

М`ясо злегка подрібнюємо за допомогою кухонного комбайна. Додаємо яйце, паприку, часниковий і цибульний порошок, сіль, перець і склянки панірувальних сухарів. І подрібнюємо всі інгредієнти. Змащуємо оливковою олією лист пергаментного паперу і викладаємо на неї невеликі шматочки фаршу і змащуємо з усіх боків маслом. Після чого прибираємо заготовки в морозильник на одну годину, щоб наші нагетси взяли форму.

Духовку розігріваємо до температури 180 градусів. Дістаємо заготовки з морозильної камери і обвалюють їх в залишилася паніровці. Готові нагетси викладаємо на деко, який попередньо застелили пергаментом і змастили маслом. Деко відправляємо в духовку на 12 хвилин. По закінченню часу один необхідно надрізати, щоб перевірити готовність. Якщо нагеттси не готові, то залишаємо їх у духовці ще на кілька хвилин. Так само можна залишити заморожені нагетси в вигляді напівфабрикату і зберігати в морозилці.

Курячі нагетси в мультиварці

Складові:

філе курки - 350 г;
яйця - 3 шт .;
масло рослинне - 600 мл;
сухарі паніровочні;
сіль;
спеції.

приготування

Філе нарізаємо кубиками. Яйця збиваємо міксером до однорідності. Нарізане м`ясо заправляємо спеціями і сіллю, потім мачає в яйці і паніровці. Шматочки м`яса викладаємо в кошик для смаження в один шар. У чашу мультиварки заливаємо олію. Закриваємо кришку мультиварки, вибираємо режим жарка, і чекаємо, поки масло нагріється, це займе близько 7 хвилин часу, потім відкриваємо кришку мультиварки і встановлюємо в неї кошик з наггетсами. Закриваємо кришку і продовжуємо готувати в цьому режимі ще 15 хвилин. Почувши звуковий сигнал, дістаємо нагетси. Подаємо до столу з будь-яким соусом.

Як робити курячі нагетси?

Складові:

куряча грудка - 500 г;
майонез - 2 ст. ложки;
кетчуп - 2 ст. ложки;
панірувальні сухарі - 80 г;
сіль;
перець;

спеції.

приготування

Курячі грудки нарізаємо на медальйони товщиною близько 1,5 см, розрізаємо при цьому поперек. До грудях викладаємо майонез, кетчуп, перець і спеції (сіль додавати поки не потрібно). Все добре перемішуємо і залишаємо постояти в холодильнику від 40 хвилин до 2 годин. Солимо курку перед найжаркішій. У тарілку висипаємо частина панірувальних сухарів і мачає в них по черзі кожен шматочок м`яса. У сковороді розігріваємо олію і викладаємо нагетси. Обсмажуємо до золотистого кольору. Після цього вогонь зменшуємо, накриваємо сковороду кришкою і смажимо курячі нагетси ще 5 хвилин.