Куряче філе в паніровці

Хрустка скоринка в поєднанні з найніжнішим курячим м`ясом сподобається всім любителям смачно поїсти. Почитайте ж, як приготувати куряче філе в паніровці, і побалуйте своїх рідних. Ви напевно отримаєте масу компліментів і визнання в вас кулінарного таланту.

Куряче філе в беконі в паніровці

Складові:

базилік сухий;
бекон - 230 г;
куряче філе - 370-400 г;
масло вершкове - 25-30 г;
петрушка;
яйця - 2 шт .;
сіль;
хліб - 3 шматочки;
волоські горіхи чищені - 45 м

приготування

Кожне куряче філе розрізаємо уздовж, відбиваємо і присаливаем. Рубаємо петрушку і перемішуємо з базиліком, сіллю. Посипаємо цією сумішшю шматочки філе. Хліб перемелює в кухонному комбайні з волоськими горіхами. Бекон ріжемо на тоненькі смужки.

Кладемо на дошку спочатку смужки бекону, а потім філе. Загортаємо, занурюємо в яйця і слідом за ними в хлібно-горіхову суміш. Викладаємо в промазану маслом форму і запікаємо. На приготування в духовці піде 25 хвилин. Готове філе відмінно поєднується з овочевим салатом і пюре.

Куряче філе в паніровці з сиром - рецепт

Складові:

куряче філе - 280 г;
кукурудзяні пластівці - 80 г;
сіль;
яйця курячі - 2 шт .;
масло арахісове - 70 мл;
сир - 60 г;
борошно - 85 г.

приготування

Кукурудзяні пластівці кладемо в пакет і б`ємо по ним молоточком, щоб вони перетворилися в крихту. Можна прискорити процес і подрібнити в кухонному комбайні, але тоді крихта вийде аж надто дрібною. Хоча, все залежить від особистого смаку кожного.

Беремо 3 піалки. В одній розміщуємо борошно, в другу розбиваємо яйця і злегка виделкою збиваємо їх, в третю кладемо подрібнені пластівці, тертий сир і сіль і перемішуємо.

Куряче філе промиваємо, ділимо на шматочки і занурюємо, дотримуючись черговості: в борошно, в яйця, в кукурудзяно-сирну суміш. Обсмажуємо на арахісове олії. Домашні нагетси можна подавати з соусом або ж з гарніром.

Куряче філе в хрусткій паніровці на сковороді

Складові:

куряче філе - 420-450 г;
приправа для курки
яйця - 2 шт .;
сіль йодована;
сухарі - 80 г;
олія соняшникова;
паприка солодка;

молоко - 120 мл;
борошно - 60 г.

приготування

Робимо маринад. Для цього додаємо в молоко сіль, паприку, приправу для курки, пару ложок рослинного масла і перемішуємо.

Куряче філе промиваємо, нарізаємо на шматочки і кладемо в маринад. Кухонними щипцями дістаємо кожен шматочок і відправляємо його спочатку в борошно, потім вже в злегка збиті яйця і наостанок в сухарі. Смажимо і викладаємо на паперову серветку. Подаємо з картоплею або рисом.