Рецепт картоплі, запеченої в духовці

Серед безлічі гарнірів на нашому столі картопля, мабуть, займає лідируючі позиції по популярності. Відварені, смажені або запечені бульби - універсальне страву на будь-який смак, а в компанії з соусом і основною стравою з м`яса і риби взагалі є традиційним святковим стравою. У рецептах далі ми будемо запікати пересічний овоч усіма можливими способами.

Рецепт запеченої картоплі з сиром

Ми впевнені, що у кожної господині є свій перевірений рецепт запеченої курки з картоплею - головна страва на будь-якому святі, але наша варіація нітрохи не гірше, перевірте.

Складові:

бульби картоплі - 8 шт .;
кукурудзяна олія - 3 ст. ложки;
вершкове масло (солоне) - 228 г;
крихта з бекону - 1 ст .;
сметана - 1 ст .;
тертий чеддер - 1 ст .;
молоко - 125 мл;
зелена цибуля - 3 пера.

приготування

Температуру духовки доводимо до 200 градусів. Чисті бульби обертаємо фольгою і запікаємо протягом години. З плином часу розрізаємо картопля навпіл і обережно витягаємо більшу частину м`якоті, залишаючи тонкий шар її на шкірці. вийде подобу "чашечки", Яке необхідно буде заповнити размятой зі сметаною, вершковим маслом, молоком і змішаної з беконом і цибулею картопляної м`якоттю. Не забуваємо про спеції, а в довершення посипаємо все розплавленим сиром. Готуємо бульби при 180 градусах близько 15 хвилин.

Рецепт смачної запеченої картоплі з грибами

Складові:

бульби картоплі - 2 шт .;
брокколі - 1 головка;
печериці - 230 г;
кольорова капуста - 1 головка;
твердий сир.

приготування

Картопляні бульби обертаємо фольгою і запікаємо до м`якості в розігрітій духовці. З готових картоплин знімаємо обгортку з фольги і зрізаємо верхівку зовсім небагато, щоб отримати доступ до м`якоті. Чайною ложкою дістаємо велику частину м`якоті, залишаючи "стінки" недоторканими. Змішуємо картопляну м`якоть з сіллю, перцем, краплею оливкової (або вершкового) масла, додаємо обсмажені печериці, відварені суцвіття брокколі і цвітної капусти. Заповнюємо овочевою сумішшю "чашечки" з картопляної шкірки. Посипаємо все сиром і ставимо під гриль до повного його розплавлення.

Картопля, запечена з цим рецептом, може бути приготовлена і в мультиварці, для цього скористайтеся режимом "випічка".

Рецепт картоплі, запеченої з м`ясом в фользі

Складові:

бекон - 4 скибочки;
картопля (середнього розміру) - 12 шт .;
масло вершкове - 114 г;
шніт-цибуля - пучок;
петрушка;
зубчик часнику - 1 шт.

приготування

Вимиті бульби надрезаем поперек гармошкою, не прорізаючи до самого кінця. В отримані надрізи кладемо шматочки бекону, нарізану зелень і вершкове масло, змішане з розтертим в пасту часником і сіллю. Кожну картоплину обертаємо фольгою і готуємо в духовці при 180 градусах до м`якості.

Рецепт запеченої картоплі в сметані

Складові:

жирні вершки - 320 мл;
жирна сметана - 180 г;
картопля - 1 кг;
часнику - 4 зубчики;
сир моцарелла - 200 г;
чебрець - пучок.

приготування

У сотейнику розігріваємо вершки і кладемо в них невелику гілочку рецепт запеченої картоплі в сметані чебрецю і зубчики часнику. Варимо вершки протягом 2 хвилин, не забуваючи перемішувати, а потім витягуємо букетик з чебрецю, часникові зубчики, а ароматне вміст каструлі охолоджуємо і з`єднуємо зі сметаною.

Картопляні бульби чистимо і ріжемо дуже тонкими пластинами. Промаслюється дно форми для випікання і покриваємо її шаром картоплі. Заливаємо все порцією сметанно-вершкової суміші і тертого сиру. Повторюємо шари до тих пір, поки форма не заповниться, після чого посипаємо все фінальним шаром тертого сиру і ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. Через 40 хвилин перевіряємо готовність картопляної запіканки.