Курка, запечена в фользі в духовці

Якщо хочете приготувати повноцінний, ситний обід з курятини, але часу зовсім немає, то ці рецепти стануть справжньою знахідкою. Птицю можна запекти цілком або окремими шматочками в ароматному соусі або одночасно з гарніром.

Курка, запечена шматочками в фользі в духовці

Складові:

• курка - 1 шт .;
• зубчики часнику - 3 шт .;
• томатна паста - 25 г;
• вода - 45 мл;
• спеції або сухі ароматні трави;
• картопля - 5 шт .;
• цибулю і моркву - по 1 шт .;

приготування

Курку промийте та висушіть. Обробити тушку на невеликі шматочки, трохи підсолити і приберіть в холод на 25 хвилин. Часникові зубчики пюріруйте через прес. У металевий посуд налийте води, змішайте з томатною пастою і закип`ятіть. Зніміть посуд з вогню, додайте часник, спеції і трави.

Очищену картоплю сполосніть і поріжте кружечками. Надішліть його у велику ємність, додайте курятину, залийте маринадом і добре перемішайте. Залиште на 20 хвилин маринуватися.

Прогрійте духовку до 185 градусів. Цибулину очистіть, подрібніть півкільцями, а моркву наріжте тонкими кружечками. Перемішайте овочі і німого присолите. Відріжте великий аркуш фольги, складіть його навпіл і промажте маслом. Тепер розподіліть спочатку овочі, потім курку і накрийте картопляними часточками. Щільно все загорніть, перекладіть на деко і перемістіть в духовку. Запікайте 55-60 хвилин і за 15 хвилин до готовності, розгорніть акуратно фольгу і залиште страву підрум`янитися до апетитною скоринки.

Філе курки, запечене з яблуком в фользі в духовці

Складові:

• філе куряче - 765 г;
• сік лимона - 45 мл;
• яблуко зелене (кисле) - 1 шт .;
• кетчуп - 45 г;
• велика сіль;
• рослинна олія.

приготування

Підготовлене філе натріть сіллю. У кетчуп додайте лимонний сік, розмішайте і змастіть цією сумішшю м`ясо. Розкладіть шматочки на фольгу, трохи змащену маслом і між кожною філешку розподіліть кружечки кислого яблука. А потім щільно запечатав краї фольги і відправте конверт на деко в духовку, розігріту до 185 градусів. Готуватися блюдо буде 50 хвилин.

Курка, запечена в фользі в духовці цілком

Складові:

• курка ціла - 1 шт .;
• сметана - 125 г;
• приправа карі;
• зубчики часнику - 4 шт;
• паприка.

приготування

Тушку добре промийте, просочіть надлишки вологи і натріть зовні і всередині сіллю.

Тепер зробіть соус: змішайте в мисочці сметану з паприкою і додайте каррі. Часник очистіть і наріжте пластинками. На курці зробіть невеликі надрізи і начините їх часничком. Змастіть птицю сметанному сумішшю і трохи залийте соусу всередину. Після цього перекладіть курочку на фольгу і щільно запечатав. Надішліть заготовку на деко і залиште на 2,5 години в розігрітій духовці. За готовності дістаньте блюдо, розгорніть краї фольги і допечіть блюдо до рум`яної скоринки. Перед подачею зніміть з курки фольгу і посипте її подрібненою зеленню.

Відео: Запечена курка. Курка запечена в духовці. Найпростіший рецепт запеченої курки в духовці.