Курячі ніжки в соєвому соусі

Рецепт курячих ніжок в соєвому соусі прийшов до нас давно зі східної кухні. Готувати цю страву досить просто, але зате воно виходить чудово смачним і оригінальним. Подавати його краще за все з відвареним рисом, свіжими овочами або картопляним пюре. Спробуйте і ви приготувати курячі ніжки по описаним нижче рецептами і переконайтеся наскільки це смачно і зовсім неважко.

Курячі ніжки в соєвому соусі на сковороді

Складові:

курині ніжки - 1 кг;
спеції;
масло рослинне;

Для соусу:

мед квітковий - 2 ст. ложки;
дижонская гірчиця - 2 ст. ложки;
класичний соєвий соус - 6 ст. ложок;
кетчуп гострий - 4 ст. ложки;
спеції;
часник - 1 зубчик.

приготування

Отже, курячі ніжки добре промиваємо, обшмаліваем, видаляючи зайві волоски, і просушують за допомогою паперових серветок. Далі викладаємо їх на розігріту сковороду, і стеження підсмажуємо на рослинній маслечко, до легкого зарум`янювання м`яса. Цим часом робимо поки соус для страви. Для цього змішуємо мед з кетчупом, додаємо гірчицю, видавлюємо через прес очищений часничок і вливаємо соєвий соус. Кладемо за смаком сіль, перець і добре все перемішуємо. Підготовленою сумішшю акуратно заливаємо м`ясо і тушкуємо їх на повільному вогні хвилин 10, перевертаючи м`ясо. Готові курячі ніжки в соєво-медовому соусі виходять настільки соковитими і смачними, що ви пальчики оближіть! А подавати їх можна практично з будь-яким гарніром.

Курячі ніжки в соєвому соусі в мультиварці

Складові:

курині ніжки - 4 шт.;
спеції;
картопля - 500 г;
болгарський солодкий перець - 2 шт .;
масло рослинне - 2 ст. ложки.

Для маринаду:

часник - 2 зубчики;
соус соєвий класичний - 4 ст. ложки.

приготування

Соєвий соус змішуємо з подрібненим часником і перемішуємо. Натираємо курячі ніжки сіллю, кладемо в глибоку миску і заливаємо приготовленим маринадом. Розмішуємо все це і накриваємо зверху кришкою або іншою тарілкою. Поки м`ясо маринується, ми з вами займемося гарніром. Картоплю чистимо і ріжемо невеликими шматочками. Солодкий болгарський перець обробляємо, промиваємо і шаткуємо тоненькою соломкою. Тепер включаємо мультиварку і наливаємо в чашу трохи рослинного маслечка. На дно викладаємо м`ясо, шкурочкой вниз, щоб вона, в процесі приготування, трохи присмажилася. Зверху засипаємо все картопелькою і солодким перцем, не перемішуючи. Доливаємо трохи води, приправляємо сіллю за смаком і закриваємо кришку приладу. Вибираємо режим «Випічка» і засікаємо рівно 45 хвилин. Можливий і трохи інший варіант вибору режиму, наприклад, «Гасіння», але тоді час приготування трохи збільшиться і становитиме близько години.

Курячі ніжки в соєвому соусі в духовці

Складові:

курячі ніжки - 4 шт.

Для маринаду:

кетчуп татарський - 50 мл;
мед рідкий - 30 мл;
соєвий соус - 70 мл;
спеції.

приготування

Курячі ніжки ретельно обполіскувати під проточною водою, обробляємо в міру необхідності і викладаємо на курячі ніжки в соєвому соусі в духовці рушник сушитися. Цим часом беремо невелику мисочку і змішуємо в ній всі інгредієнти для маринаду: соєвий соус, татарський кетчуп і рідкий мед. Розмішуємо все до тих пір, поки мед повністю не розчиниться. Курячі ніжки викладаємо у форму для запікання шкіркою вниз, заливаємо їх приготованим раніше маринадом і відправляємо в розігріту духовку. Запікаємо страву приблизно 25 хвилин при 200 ° С, а потім акуратненько дістаємо курку і перевертаємо кожен шматочок. Ставимо її знову в духову шафу і через півгодини на вашому столі вже буде красуватися соковита і ароматна курочка. Що залишився при запіканні соус переливаємо в соусник, трохи охолоджуємо і подаємо до будь-якого гарніру.