М`ясо по-царськи

М`ясо по-царськи виходить приголомшливо смачним, витонченим і соковитим. Не дивно, що воно займає почесне місце на будь-якому святковому столі. Давайте дізнаємося з вами деякі цікаві рецепти його приготування.

Рецепт м`яса по-царськи

Складові:

• свинина - 500 г;
• картопля - 500 г;
• цибулина - 2 шт .;
• сир твердий - 200 г;
• майонез - до смаку;
• соус томатний;
• помідор - 2 шт .;
• печериці консервовані - 200 г;
• консервований ананас - 100 г;
• маслини без кісточок - 10 шт.

приготування

Як приготувати м`ясо по-царськи? Отже, для початку давайте підготуємо всі необхідні інгредієнти. Картопля очищаємо від шкірки, промиваємо та нарізаємо невеликими кружальцями завтовшки близько півсантиметра. Далі переходимо до м`яса: обробляємо його, обробляв, на шматочки, злегка відбиваємо кожен і заправляємо спеціями. Цибулину очищаємо від лушпиння і шаткуємо кільцями. Деко промазуємо рослинним маслом, викладаємо шарами картоплю, свинину, кільця цибулі, маслини без кісточок, шматочки ананаса і консервовані печериці, подрібнені пластинами. Зверху промазуємо все майонезом і присипаємо великою кількістю тертого сиру. Тепер відправляємо м`ясо по-царськи у духовку, прогріту до 200 ° С, і засікаємо приблизно 45 хвилин.

М`ясо по-царськи з грибами

Складові:

• свинина - 200 г;
• цибулина - 2 шт .;
• твердий сир - 150 г;
• майонез - 250 мл;
• гриби свіжі - 150 г;
• спеції.

приготування

Для приготування цього «царського» страви, свинину обробляємо, нарізаємо шматочками, відбиваємо їх молоточком, подсаливаем, перчимо до смаку і викладаємо на деко, змащене маслом. Далі рівномірно розподіляємо гриби, нарізані скибочками, і присипаємо кільцями ріпчастої цибулі. Зверху натираємо на тертці сир і рівномірно розподіляємо його по всій поверхні. Рясно змащуємо майонезом і запікаємо м`ясо близько години в духовці при 200 ° С. Готову страву подаємо гарячим з зеленню і свіжими овочами.

М`ясо по-царськи у горщиках

Складові:

• м`якоть телятини - 500 г;
• картопля - 5 шт .;
• помідор - 2 шт .;
• перець червоний болгарський - 1 шт .;
• натуральний йогурт - 200 мл;
• часник - 2 зубчики;
• спеції;
• свіжа зелень - для прикраси.

приготування

М`якоть телятини обробляємо, обробляємо на шматочки і відварюємо злегка зі спеціями. Окремо варимо картоплю в мундирі, а потім охолоджуємо його, очищаємо і нарізаємо скибочками. Помідори і перець промиваємо, знімаємо шкірку і шаткуємо кружечками. Тепер укладаємо м`ясо, цибулька, картоплю і овочі в глиняні горщики, заливаємо натуральним йогуртом і видавлюємо в кожен по зубчику часничку. Відправляємо їх в розігріту духовку і тримаємо при 180 ° С близько півгодини.

М`ясо по-царськи з картоплею

Складові:

• свинина - 500 г;
• цибулина - 2 шт .;
• сир твердий - 100 г;
• свіжий помідор - 1 шт .;
• картопля - 2 шт .;
• майонез - 100 мл;
• аджика - 1 ст. ложка;
• свіжа зелень петрушки - за бажанням;
• спеції.

приготування

Готуємо всі продукти: свинину промиваємо, нарізаємо порційними шматочками, гарненько відбиваємо, подсаливаем і перчимо. Аджику з`єднуємо з майонезом, заливаємо цією сумішшю м`ясо, добре перемішуємо і залишаємо його маринуватися в холодильнику на 2-3 години. Потім перекладаємо його в змащену форму, зверху присипаємо подрібненим луком, натираємо на крупній тертці картопля і розподіляємо його рівномірно по формі. Промащуємо всю поверхню залишилися після маринаду соусом і засипаємо подрібненим на тертці сиром. Зверху розкладаємо скибочки помідор і прикрашаємо зеленню петрушки. Запікаємо страву в розігрітій духовці до готовності м`яса.

Відео: М`ясо по царських. Meat royally.

Відео: Готуємо курку по-царськи Своїми Руками