несолодкі мафіни

Несолодкі мафіни - це чудове частування, яке можна подати дитині на сніданок, взяти на пікнік або пригостити гостей на вечірці. Вони виступають в якості пікантної і приголомшливо смачною закуски і неодмінно сподобаються всім вашим домочадцям. Пропонуємо вам кілька простих і доступних рецептів наслідках маффинов.

Рецепт маффинов з куркою і сиром

Складові:

борошно - 205 г;
молоко коров`яче - 215 мл;
яйце велике - 105 г;
масло вершкове - 105 г;
розпушувач - 10 г;
цукор білий - 1 ч. ложка;
сіль.

Для начинки:

сир твердих сортів - 115 г;
куряче філе - 105 г;
свіжа зелень - за смаком;
спеції.

приготування

У миску виливаємо прохолодне молоко, розбиваємо курячі свіжі яйця, всипаємо просіяне борошно, сіль, цукор і розпушувач. Перемішуємо тісто віночком і поступово виливаємо розтоплене тепле вершкове олію.

Для начинки відварюємо до готовності курку і нарізаємо м`ясо невеликими кубиками. Точно також подрібнюємо сир і шаткуємо ножем свіжу петрушку. Всі інгредієнти змішуємо і заправляємо за смаком спеціями.

Викладаємо трохи тесту в промаслені формочки, додаємо курку з сиром і заливаємо тістом. Випікаємо несолодкі мафіни з начинкою в духовці при 180 градусах близько 25 хвилин.

Мафіни з ковбасою і сиром на сметані

Складові:

шинка - 115 г;
сир твердий - 105 г;
молоко - 115 мл;
масло вершкове - 115 г;
яйце - 95 г;
борошно - 335 г;
розпушувач - 2 ч. ложки;
спеції.

приготування

Шинку і сир дрібно нарізаємо ножем і змішуємо в мисці. Для тесту розбиваємо яйця, кидаємо спеції і збиваємо все міксером. Вливаємо молоко, додаємо м`яке вершкове олію і шинку з сиром. Ретельно все перемішуємо, викладаємо тісто в формочки і випікаємо несолодкі мафіни 30 хвилин в розігрітій духовці, до рум`яного стану.

Сирні несолодкі мафіни

Складові:

борошно - 1,5 ст .;
розпушувач - 0,5 пакетика;
спеції;
цукор - щіпка;
яйце - 95 г;
масло рослинне - 65 мл;
сир - 135 г;

кунжутне насіння - для посипання.

приготування

Змішуємо в мисці сир, яйця, масло і молоко. Потім всипаємо цукор і гарненько розтираємо. Окремо просіюємо борошно з розпушувачем і сіллю. Робимо зверху поглиблення і вливаємо рідку масу, замішуючи однорідне тісто. Розкладаємо його по змазаним маслом формочках, посипаємо за бажанням кунжутом і відправляємо на 25 хвилин в розігріту духовку. Випікаємо маффіни при 165 градусах і перевіряємо готовність зубочисткою.