Рецепт салату "Обжорка" з грибами

Бувають дні, коли рахувати калорії зовсім не хочеться, а на стіл хочеться поставити шкідливий, але такий смачний салат з м`ясом і майонезом. У таких випадку на виручку приходить рецепт салату з цілком промовистою назвою - "Обжорка".

Рецепт салату"Обжорка" з куркою і грибами

Складові:

печериці - 300 г;
рослинна олія;
курячий окорок копчений - 1 шт .;
морква по-корейськи - 200 г;
чорнослив - 1 жменя;
огірок свіжий - 1 шт .;
майонез.

приготування

Печериці чистимо і дрібно нарізаємо. Подрібнені гриби обсмажуємо до золотистого кольору на рослинній олії, не забувши приправити за смаком. Разом з грибами любителі лука можуть додати і цей овоч, попередньо нарізавши його тонкими колечкамі.Пока гриби смажаться, можна зайнятися й іншими інгредієнтами. Курятину знімаємо з кістки і розбираємо на волокна, також можна нарізати м`ясо кубиками. чорнослив обшпарюємо, якщо сухофрукт надмірно сухою, і нарізаємо соломкою. Огірок також ріжемо тонкою соломкою. Тепер настав час укладати всі інгредієнти.

У разі якщо "обжорка" з грибами ми подаємо на буденний стіл, то згодиться і просто заважати всі інгредієнти в салатник, заправивши майонезом, але якщо блюдо подається до свята, то його можна прикрасити відповідним чином. Для цього на дно плоского страви ставимо кулінарне кільце. На його дно шарами починаємо укладати всі інгредієнти, промазуючи кожен з шарів майонезом. Завершувати салат повинна морква, після чого блюдо можна буде посипати зеленню і подати до столу.

рецепт "обжоркі" з яловичиною та грибами

Складові:

м`якоть яловичини - 400 г;
печериці - 300 г;
ріпчаста цибуля - 1 шт .;
корейська морква - 150 г;
картопля - 3 шт .;
солоний огірок - 1-2 шт .;
майонез.

приготування

Картоплю відварюємо в мундирах до повної готовності, після обжорка з яловичиною та грибами чого бульби чистимо і нарізаємо кубиками. Яловичину також варимо в підсоленій воді і ріжемо соломкою. Якщо ви хочете зробити салат жирніше - швидко обсмажте м`ясо на рослинному маслі. Гриби нарізаємо кубиками, а цибулю тонкими кільцями, пасеруємо їх разом до золотистого кольору. Солоний огірок ріжемо кубиками.

У салатник з`єднуємо всі інгредієнти, ретельно перемішуючи їх, після чого поливаємо салат майонезом і знову перемішуємо. ставимо салат "Обжорка " з грибами в холодильник на 30 хвилин, щоб салат просочився, а аромати інгредієнтів змішалися.