Салат «Кремлівський»

У цій статті ми вам розповімо кілька варіантів приготування смачного і корисного салату «Кремлівський». Склад інгредієнтів в них відрізняється, але і в першому, і в другому варіанті присутній свіжа капуста і морква, що, звичайно, дуже корисно, адже саме в свіжих овочах міститься максимальна кількість вітамінів.

«Кремлівський» салат з капусти

Складові:

відварну картоплю - 4 шт .;
свіжа капуста - 250 г;
морква - 2 шт .;
варені яйця - 5 шт .;
горіхи волоські - 150 г;
майонез - 300 г.

приготування

У яйцях відокремлюємо білки від жовтків і окремо натираємо їх на тертці. Картопля очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками. Білокачанну капусту тонко шаткуємо, солимо і мнемо руками, щоб вона стала м`якше. Як варіант - можна використовувати пекінську капусту, вона ніжніше. Волоські горіхи обсмажуємо на сухій сковороді, помішуючи, поки вони не стануть золотистими. Після того, як вони трохи охолонуть, подрібнюємо їх ножем. Сиру моркву очищаємо і трьом на крупній тертці. Салат викладаємо шарами, кожен шар змащуючи майонезом, в такому порядку: картопля, морква, жовток, капуста (якщо вона пустила сік, то його потрібно злити), білки і горіхи. Тепер прибираємо салат на деякий час в холодильник - просочуватися. Подати таку страву можна до смачним котлет по-міністерськи.

Салат вітамінний «Кремлівський» - рецепт

Складові:

буряк - 1 шт .;
цибуля - 1 шт .;
морква - 1 шт .;
яблуко - 1 шт .;
капуста - 500 г.

Для розсолу:

вода - 300 г;
оцет - 50 г;
рослинне масло - 50 г;
сіль - 2 ч. ложки;
цукор - 2 ч. ложки.

приготування

Цибулю нарізаємо півкільцями, капусту шаткуємо. Сирі буряк, морква і яблуко натираємо на крупній тертці. Всі інгредієнти перемішуємо. Готуємо розсіл: змішуємо воду з оцтом і рослинним маслом, додаємо сіль і цукор, перемішуємо і нагріваємо отриману суміш. Потім заливаємо підготовленим розсолом салат, накриваємо кришкою або плоскою тарілкою і зверху ставимо вантаж. Прибираємо салат в холодильник хоча б на ніч. А ще краще - на добу. Тепер «Кремлівський» салат готовий до вживання. А вжити його можна з чим завгодно, наприклад, з фаршированим картоплею в духовці.