Суп з плавлених сирків

Суп з плавлених сирків виходить неймовірно ніжним, легким, з приємним вершковим смаком і чудовим ароматом. Таке блюдо чудово підійде для обіду і для розвантажувального легкої вечері. Пропонуємо вам кілька варіантів приготування смачного супчика з плавленими сирками.

Рецепт супу з плавлених сирків

Складові:

плавлені сирки - 2 шт .;
копчений стегенце - 1 шт.;
картопля - 3 шт .;
морква - 1 шт .;
спеції;
масло рослинне;
цибулина - 1 шт.

приготування

Отже, картопля чистимо від шкірки, подрібнюємо невеликими кубиками, кладемо в каструлю з водою і відварюємо. Морква обробляємо, натираємо тонко на тертці і пасеруємо в рослинному маслі на сковороді. Цибулину чистимо, шаткуємо півкільцями і додаємо до моркви. Потім готову обсмажування перекладаємо в суп. Куряче м`ясо знімаємо з кістки, рубаємо дрібними шматочками і кидаємо в каструлю. Плавлені сирки дістаємо з морозильної камери, видаляємо упаковку, натираємо їх на крупній тертці і додаємо в наш блюдо тоді, коли воно практично готове. Все ретельно перемішуємо, заправляємо за смаком спеціями і подаємо курячий суп з плавленими сирками разом з сухариками, розлив по порційних тарілках.

Грибний суп з плавленими сирками

Складові:

філе куряче - 250 г;
печериці - 300 г;
морква - 1 шт .;
картопля - 2 шт .;
цибулина - 1 шт .;
плавлений сирок - 2 шт .;
масло рослинне - 2 ст. ложки;
зелень;
вода - 2 л;
спеції.

приготування

Каструлю наповнюємо водою і ставимо на вогонь. Цим часом чистимо картоплю і рубаємо її кубиками. Далі в киплячу воду кидаємо сіль, перець і лавровий листочок. Потім додаємо картоплю, накриваємо кришкою і варимо на слабкому вогні. Куряче філе обробляємо, нарізаємо маленькими шматочками і обсмажуємо на розігрітій сковороді в рослинному маслечко, до легкої золотистої скоринки. Поле цього перекладаємо м`ясо в каструлю. Цибулину чистимо, шаткуємо півкільцями, а моркву натираємо на терочке. Тепер викладаємо овочі в сковороду і пасеруємо, помішуючи, до прозорого стану. Печериці промиваємо, обробляємо, нарізаємо тонкими пластинами і злегка припускаємо на окремій сковороді. Після цього додаємо готову овочеву обсмажування в суп і продовжуємо варити при закритій кришці. Плавлені сирки подрібнюємо кубиками і кидаємо в суп вже в самому кінці приготування страви. Як тільки вони повністю розчиняться, посипаємо все зеленню, заправляємо спеціями за смаком, кип`ятимо і знімаємо з вогню. Подаємо овочевий суп з плавленими сирками тільки в гарячому вигляді з бутербродами з сиром.

Крем-суп з плавлених сирків з креветками

Складові:

вода - 1,2 л;
картопля - 4 шт .;
заморожені очищені креветки - 250 г;
великі креветки - 3 шт .;
куркума - щіпка;
спеції;
сир твердих сортів - 30 г;
плавлений сирок - 2 шт .;
свіжий кріп.

приготування

Картоплю чистимо, нарізаємо великими скибочками, кладемо в каструлю, заливаємо водою і, підсолити, відварюємо. потім, смачний суп з плавленими сирками за допомогою блендера, перетворюємо його в однорідне пюре. В отриману суміш кидаємо очищені розморожені креветки і доводимо до кипіння. Цим часом натираємо на крупній терочке плавлені сирки і додаємо їх в суп. Все добре перемішуємо і варимо на середньому вогні до повного розчинення. Приправляємо блюдо за смаком спеціями, посипаємо зеленню кропу, кип`ятимо, накриваємо кришкою, знімаємо з вогню і наполягаємо хвилин 10. За цей час окремо відварюємо великі креветки, а потім розливаємо сирний суп з плавлених сирків по тарілках, прикрашаємо кожну порцію морепродуктами і посипаємо тертим твердим сиром.