Суп із заморожених овочів

Склад магазинних сумішей заморожених овочів дуже різноманітний, що дозволяє задовольняти найвитонченіші смаки споживачів, а готувати з них приголомшливі супи можна як на плиті, так і в мультиварці.

Нижче ми пропонуємо вам найпоширеніші рецепти приготування смачних супів із заморожених овочів.

Рецепт супу з заморожених овочів з м`ясом в мультиварці

Складові:

будь-яке м`ясо на кістці на свій смак - 650 г;
бульби картоплі - 3-4 шт .;
цибуля ріпчаста дрібний - 1 шт .;
суміш заморожених будь-яких овочів - 400 г;
лаврові листочки - 2 шт .;
горошки запашного перцю - 5 шт .;
суміш мелених перців - за смаком;
пряні трави - за смаком;
сіль - щіпка;
очищена вода - 2,5 л;
свіжа сметана;
свіжа рубана зелень.

приготування

М`ясо, промиваємо, нарізаємо невеликими скибочками і складаємо в чашу мультиварки. Туди ж відправляємо очищену, вимиту цибулину цілком, горошки запашного перцю, лаврові листочки, заливаємо водою і готуємо в режимі «Гасіння» півтори години. Після закінчення часу виловлюємо шумівкою цибулину, листочки і горошки і викидаємо, свою справу вони вже зробили. Тепер відправляємо в бульйон з м`ясом очищений і нарізаний кубиками картоплю, заморожені овочі, солимо, перчимо, заправляємо пряними травами і знову включаємо режим «Гасіння» на одну годину.

Подаємо ароматний наваристий супчик зі сметаною і будь-який подрібненою зеленню на свій смак.

Сирний суп з замороженими овочами

Складові:

заморожена овочева суміш - 400 г;
м`який плавлений сир - 200 г;
бульби картоплі невеликі - 2-3 шт .;
печериці - 200 г;
болгарський перець - 200 г;
лаврові листочки - 2 шт .;
горошки запашного перцю - 4 шт .;
суміш мелених перців - за смаком;
пряні трави - за смаком;
сіль - щіпка;
бульйон будь - 2 л;
вершкове масло;
свіжа зелень

приготування

Промитий і очищений болгарський перець нарізаємо кубиками, а печериці красивими часточками і обсмажуємо все на нагрітої з вершковим маслом сковороді до рум`янцю грибочків. У гарячий бульйон викладаємо суп з суміші заморожених овочів попередньо очищений і нарізаний картопля, овочеву заморожену суміш, весь вміст сковороди, додаємо також лаврові листочки, горошки запашного перцю, пряні трави, приправляємо сіллю і варимо до готовності овочів. Потім вводимо плавлений сир, кидаємо подрібнену зелень і суміш мелених перців. Доводимо до кипіння, акуратно помішуючи, щоб дати розчинитися сиру, і знімаємо з вогню.

Ще гарячим, розливаємо по тарілках і подаємо до столу.

Якщо при приготуванні супу взяти половину норми бульйону, і по готовності подрібнити овочеву масу блендером, то отримаємо дуже смачний суп-пюре із заморожених овочів.