Підлива з курки

Підлива з курки - смачне і ситне блюдо, яке дуже легко приготувати. Його добре подавати до відварною макаронів, рису і картоплі. А перед подачею на стіл можете прикрасити блюдо нарізаною дрібно свіжою зеленню. Отже, давайте дізнаємося з вами, як приготувати підливу з курки.

Підлива з курки в мультиварці

Складові:

курка - 1 шт .;
цибулина - 2 шт .;
морква - 2 шт .;
борошно - 2 ст. ложки;
часник - 2 зубчики;
вода - 2 ст .;
свіжа зелень - 30 г;
спеції.

приготування

Курку промиваємо, розрізаємо на шматочки і викладаємо в каструльку мультиварки. Цибулину чистимо від лушпиння, моєму, шаткуємо тонкими півкільцями і кидаємо поверх м`яса. Тепер черга моркви: чистимо її, миємо й натираємо на крупній терочке. Викладаємо моркву в чашу мультиварки до решти інгредієнтів.

Туди ж відправляємо подрібнені зубчики часнику, солимо за смаком і заливаємо водою. Кількість рідини можете зменшити або збільшити в залежності від того, скільки вам потрібно отримати підливи. Далі всипаємо поступово борошно і перемішуємо, щоб не утворилося грудочок. Тепер закриваємо кришку приладу, виставляємо на дисплеї режим «Гасіння» і чекаємо приблизно 1 годину. Після закінчення часу, поливаємо приготовленої підливою будь-який гарнір і прикрашаємо блюдо свіжою подрібненою зеленню.

Рецепт часниковою підливи з курки

Складові:

куряче філе - 1 шт .;
цибулина - 2 шт .;
морква - 1 шт .;
спеції;
сметана;
часник - 3 зубчики;
свіжа зелень.

приготування

Куряче філе промиваємо, обсушуємо і нарізаємо на тонкі смужки. Потім наливаємо в сковороду олію, розігріваємо і кидаємо підготовлене м`ясо. Швиденько обсмажуємо його до появи золотистого кольору. Цибулину чистимо, дрібно шаткуємо і додаємо до курки. Туди ж кладемо натерту на крупній терочке морква, солимо і перчимо до смаку.

Перемішуємо підливу, робимо вогонь трохи менше і накриваємо сковороду кришкою, додавши трохи води або курячого бульйону. Через 20 хвилин додаємо сметани, видавлюємо через прес очищений часничок, перемішуємо і тушкуємо блюдо ще хвилин 5. Потім посипаємо все нарізаною зеленню і подаємо підливу з курки зі сметаною до столу.

Як зробити підливу з куркою і овочами?

Складові:

куряче філе - 2 шт .;
цибулина - 2 шт .;
морква - 1 шт .;
перець болгарський - 1 шт .;
помідор - 2 шт .;
сметана;
спеції;
часник - 2 зубчики;
зелень.

приготування

Куряче філе нарізаємо на вузькі смужки або квадратики і обсмажуємо в оливковій маслечко. Потім додаємо до м`яса подрібнений цибулька, терту моркву, болгарський перчик і два помідори, очищених від шкірки. Тушкуємо все хвилин 30 на повільному вогні, а потім кладемо в підливу томатну пасту, сметану і перемішуємо. Хвилин за 5 до готовності, видавлюємо через прес часник і тушкуємо ще трохи. Перед подачею на стіл, прикрашаємо підливу свіжою зеленню і свіжими овочами.

Підлива з куркою і грибами

Складові:

куряче філе - 1 шт .;
цибулина - 2 шт .;
свіжі шампіньйони - 300 г;
сметана;
спеції.

приготування

Куряче філе нарізаємо на тонкі смужки, обсмажуємо в оливковій маслечко і додаємо нашатковану кільцями цибулю. Через 25 хвилин кидаємо порубані скибочками оброблені гриби, перемішуємо, солимо і перчимо до смаку. За бажанням вливаємо трохи кип`яченої води, розмішуємо, накриваємо сковороду кришкою, зменшуємо вогонь до мінімального і готуємо ще хвилин 10. Потім кладемо кілька ложечок сметани і через 5 хвилин знімаємо підливу з вогню і подаємо до столу. Якщо ви хочете отримати більш густий соус, то можете після обсмажування цибульки підсипати в сковороду трохи борошна.