Сирна запіканка з макаронами

Сирна запіканка з макаронами може бути солоною або солодкої, але в будь-якому випадку вона вийде неймовірно смачною і ситної. Про те, як приготувати сирну запіканку з макаронами, так улюблену багатьма з нас з дитинства, ми розповімо далі.

Рецепт сирної запіканки з макаронами

Складові:

• спагетті - 230 г;
• сіль, перець - за смаком;
• оливкова олія - для смаження;
• ріпчаста цибуля - 1 шт .;
• часник - 2-3 зубчики;
• курячий фарш - 750 г;
• сир - 2 ст .;
• яйця - 2 шт .;
• суміш італійський трав - 1 ч. ложка;
• тертий твердий сир - 1 1/2 ст .;
• томатний соус - 3 ст.

приготування

Духовку розігріваємо до 190 градусів. Змащуємо форму для випікання оливковою олією. Спагеті розламуємо на 3 частини. У каструлю наливаємо воду і доводимо її до кипіння, злегка подсаливаем і відварюємо в ній спагетті.

На сковороді розігріваємо оливкове масло і обсмажуємо на ньому нарізану цибулю протягом 5 хвилин. До обсмаженої цибулі додаємо нарізаний часник і продовжуємо підготовку ще хвилину. Тепер до вмісту сковороди можна викласти фарш і обсмажити його до золотистого кольору. заливаємо фарш томатним соусом і даємо суміші згасити хвилин 15-20.

Сир розтираємо з яйцями, сіллю, перцем і сумішшю італійських трав. Додаємо до сиру половину тертого сиру.

На дно підготовленої форми для запікання викладаємо половину спагетті, поверх розподіляємо половину м`ясної суміші, далі половину сирно-сирної маси і повторюємо шари. Верхівку запіканки посипаємо сиром, що залишився і ставимо страву в духовку на 30-35 хвилин.

Якщо ви хочете приготувати сирну запіканку з макаронами в мультиварці, то виклавши всі підготовлені інгредієнти, увімкніть його в режим "випічка" на 1 годину.

Солодка сирна запіканка з макаронами

Складові:

• спагетті - 400 г;
• сир - 600 г;
• яйця - 6 шт .;

• сметана - 1/4 ст .;
• цукор - 4 ст. ложки;
• сіль - щіпка.

приготування

Спагеті розламуємо навпіл і відварюємо в злегка підсоленій воді. Поки макарони варяться, розтираємо сир з цукром і яйцями. Злегка остиглі спагетті змішуємо з сирною масою і викладаємо в змащену вершковим маслом форму. Верхівку майбутньої запіканки покриваємо шаром змішаної з цукром сметани, саме завдяки сметані запіканка покриється рівною рум`яною скоринкою. Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку і чекаємо 40 хвилин. Верхівку готової запіканки змащуємо шматочком вершкового масла.

Відео: запіканки з макаронами

Відео: Сирна запіканка з макаронами