Яєчня з яблуками

яєчня може не тільки виступати в якості ідеального сніданку на пару з беконом, але і представляти собою основу для солодкого фруктового страви. Додайте до омлету трохи яблук, меду, кориці і отримаєте не менше смачна страва для початку дня. Також не варто забувати про те, що яблука чудово поєднуються з птицею, а тому яєчня з яблуками не завжди повинна бути солодкою.

Рецепт яєчні з яблуками і курятиною

Ця дієтична яєчня складається лише з яєчних білків. Блюдо, створене спеціально для тих, хто обмежує споживання холестерину і стежить за своєю фігурою.

Складові:

• кокосове масло -12 г;
• білки 8 яєць;
• курятина (філе) - 150 г;
• велике яблуко - 1 шт .;
• листова капуста - 3-4 листи;
• волоський горіх - 20 г.

приготування

Розігріваємо кокосове масло в товстостінній сковороді і обсмажуємо на ньому кубики курятини зі спеціями. Коли курятина стане золотистою, змішуємо її з яблучними скибочками і тримаємо суміш на сковороді ще хвилин 30. Перекладаємо куру і яблука на тарілку, а замість них обсмажуємо зелене листя капусти поки ті не подвянут, протягом секунд 30. Змішуємо капусту з яблуками і куркою, заливаємо все збитими з сіллю білками і посипаємо горішками зверху. Зменшуємо жар і готуємо яєчню з яблучними часточками 4 хвилини.

Як приготувати яєчню з яблуками?

Складові:

• великі яйця - 6 шт .;
• масло вершкове - 40 г;
• зелене яблуко;
• тертий сир - 60 г;
• сіль, кориця, мелений перець - за смаком.

приготування

На розтопленому маслі обсмажуємо тонкі часточки яблук, посипавши їх корицею. Через 5 хвилин прибираємо яблука зі сковороди, а на їх місці обсмажуємо яйця, приправивши їх на смак. Чекаємо, поки низ яєчні схопиться, а верх залишиться сируватим, і в цей момент викладаємо яблучні скибочки поверх. Посипаємо яєчню сиром і перекладаємо на тарілку.

Омлет з яблуками

Складові:

• яблуко (середнього розміру) - 1 шт .;
• кленовий сироп - 2 ч. ложки;
• яйця курячі - 2 шт .;
• вершкове масло - 15 г;
• мелена кориця - 1/2 ч. ложки;
• жирні вершки - 45 мл;
• тертий твердий сир - 60 г;
• смажені горіхи - 2 ст. ложки.

приготування

Тонкі скибочки яблук припускаємо до напівготовності, після чого додаємо корицю і кленовий сироп, перемішуємо і чекаємо ще секунд 30. Яйця ділимо на жовтки і білки: жовтки збиваємо з вершками, а білки - в стійку піну (до твердих піків). З`єднуємо жовтки з білками і виливаємо суміш на окрему сковороду. Чекаємо, поки низ омлету схопиться, а на верх викладаємо яблука і посипаємо все сиром. Коли сир розтане, а яйця остаточно схопляться, блюдо можна буде подавати до столу.

Солодкий омлет з яблуками

Складові:

• борошно - 3 ст. ложки;
• розпушувач - 1/4 ч. ложки;
• вода - 40 мл;
• молоко кокосове - 20 мл;
• оцет - 20 мл;
• кокосовий цукор - 2 ст. ложки;
• яйця - 2 шт .;
• кориця мелена - 3 г;
• мелений мускатний горіх - 1,5 г;
• яблуко (зелене, велике) - 1 шт.

приготування

Цей омлет ми будемо запікати, тому перед початком приготування інгредієнтів, доводимо температуру духової шафи до 175 градусів. Борошно з`єднуємо з розпушувачем і сіллю. Окремо від сухої суміші збиваємо жовтки двох яєць з водою і молоком, додаємо цукор і оцет, а також прянощі - корицю і мускат. З`єднуємо суху борошняну суміш з желтковой і збиваємо все до однорідності. Збиваємо білки до твердих піків і обережно з`єднуємо з желтковой основою. Повітряне тісто переливаємо в форму або товстостінну сковороду. Поверх омлету викладаємо скибочки яблук і відправляємо блюдо готуватися в духовці.

Запікаємо яблучний омлет 18 хвилин, а перед подачею поливаємо кленовим сиропом. Подавати блюдо потрібно відразу ж після приготування.

Відео: ЯЄЧНЯ З ЯБЛУКОМ і солоних ПОМІДРОМ

Відео: Яблучний омлет

Відео: Грінки з корицею та яблуками. Рецепти щастя.