Як приготувати тушковану капусту?

Ми всі звикли готувати тушковану капусту в томатному соусі, можливо, з іншими овочевими добавками або самостійно, але, незважаючи на це, основою завжди є досить одноманітний набір інгредієнтів. Боротися з приїлось рецептами ми беремося в цьому матеріалі, докладно висвітлює питання як приготувати тушковану капусту не банальна.

Як приготувати тушковану капусту з картоплею?

Складові:

• часник - 2 зубки;
• тертий імбирний корінь - 1/2 ч. ложки;
• гострий перець чилі - за смаком;
• мелений кумін, пажитник, кардамон, кориця - по 1/4 ч. ложки;
• ріпчаста цибуля - 65 г;
• щіпка меленої гвоздики;
• мелена куркума - 1/2 ч. ложки;
• морква - 95 г;
• бульби картоплі - 210 г;
• овочевий бульйон - 135 мл;
• капуста - 180 г.

приготування

Розігрійте трохи рослинного масла і використовуйте його для обсмажування імбиру з цибулею, чилі і часником. Через 5 хвилин до суміші можна додати ароматні прянощі зі списку інгредієнтів, а ще через пару хвилин інші овочі: нарізану капусту, моркву і картопляні бульби. Коли всі овочі схопляться рум`яною скоринкою, влийте в посуд воду, накрийте і залиште все гаситися ще на півгодини. Рідина можна підливати в міру необхідності, але уникайте того, щоб інгредієнти плавали в ній.

Як приготувати тушковану капусту з куркою?

Складові:

• куряче філе - 860 г;
• вершкове масло - 35 г;
• ріпчаста цибуля - 95 г;
• молода капуста - 390 г;
• томати - 980 г;
• томатна паста - 15 г;
• вода - 130 мл;
• листя лавра - 2 шт .;
• мелена паприка - 1 ст. ложка;
• сушений майоран - 2 ч. ложки.

приготування

Нарізавши кубиками очищене від плівок філе, припустіть його на олії разом з півкільцями ріпчастої цибулі. Капусту дрібно наріжте і додайте до курці разом з часточками свіжих томатів. Коли останні почнуть розм`якшуватися, залийте все розчиненої у воді томатною пастою і додайте сушені трави і прянощі. Гасіть капусту близько 15 хвилин.

Як приготувати тушковану капусту з ковбасою і грибами?

Складові:

• копчена ковбаса - 180 г;
• ріпчаста цибуля - 95 г;
• темне пиво - 210 мл;
• яловичий бульйон - 490 мл;
• молода капуста - 440 г;
• картопля - 130 г;
• часник - 2 зубки;
• печериці - 320 г;
• лист лавра;
• гілочка чебрецю.

приготування

У товстостінній жаровні розігрійте масло і використовуйте його для пасерування цибулі. Як тільки останній стане прозорим, додайте до нього кружечки копченої ковбаси і дайте їй підрум`янитися. Покладіть в зажарку пропущений через прес часник, лист лавра, чебрець і гриби. Коли грибна волога випарується, наріжте молоді капустяне листя і також покладіть їх до решти інгредієнтів разом з кубиками картоплі. Залийте вміст жаровні темним пивом і дайте половині рідини випаруватися, після чого додайте бульйон і залиште все нудитися без кришки на півгодини.

Як приготувати тушковану капусту з рисом?

«Ледачі» варіанти улюблених страв - справжній порятунок для вічно поспішають господинь. Одне з таких експрес-страв ми приготуємо далі - «ліниві» голубці.

Складові:

• яловичий фарш - 430 г;
• ріпчаста цибуля - 215 г;
• часник - 2 зубки;
• молода капуста - 430 г;
• томати у власному соку - 860 г;

• томатний соус - 240 мл;
• відварений рис - 1 ст .;
• курячий бульйон - 120 мл.

приготування

На розігрітій олії обсмажте яловичий фарш, поки той не підрум`яниться. До фаршу додайте нарізану цибулю, а слідом покладіть подрібнений часниковий зубок. Через хвилину до інгредієнтів на плиті можна додавати нашатковану капусту, томати, бульйон і томатний соус. Дайте капусті згасити 15-20 хвилин, а потім додайте рис, приберіть блюдо з вогню і залиште настоятися ще хвилин 10.