Зелений сир - рецепти

Зелений сир - це витриманий кисломолочний продукт, основою якого є знежирене молоко. Купити його можна не тільки в цілих головках, але і у вигляді сухого порошку або в натертому стані. Його незвичайний зелений колір досягається через використання сухих листочків пряної трави, яка називається блакитний буркун. Саме ця рослина і надає продукту незвичайний запах. Сьогодні ми розповімо вам, що можна приготувати з зеленого сиру.

Рецепт страви з зеленим сирним порошком

Складові:

• очищений арахіс - 200 г;
• оливкова олія - 1 ст. ложка;
• перець мелений;
• цукровий пісок - 1 ч. ложка;
• зелений сухий сир - 5 г;
• сушений часник гранульований - 1 ч. човен;
• спеції.

приготування

Отже, беремо очищений арахіс, викладаємо його на розігріту суху сковорідку і постійно, перемішуючи, обсмажуємо на середньому вогні приблизно хвилин 5. Цим часом запалюємо духовку і розігріваємо її до температури 200 градусів. Потім додаємо до арахісу розтерті з цукровим піском і сіллю різні спеції і додаємо оливкова олію. Все ретельно перемішуємо і акуратно перекладаємо горішки на деко. Підсушуємо арахіс в добре прогрітій духовці хвилин 5-7 до отримання золотистого кольору. Готові горішки в сирному порошку охолоджуємо до кімнатної температури, висипаємо в миску і подаємо як закуску до пива або просто так!

Яєчня з зеленим сиром

Складові:

• куряче яйце - 3 шт .;
• зелена цибуля - 20 г;
• зелений сир - 1 ст. ложка;
• оливкова олія - 1 ст. ложка;
• спеції.

приготування

Для приготування цього оригінального і смачного блюда, підготуємо спочатку всі інгредієнти. Для цього беремо зелена цибуля, обполіскувати його, струшуємо і дрібненько рубаємо ножем. Курячі яйця розбиваємо в миску і злегка збиваємо їх віночком з зеленим сиром і білим меленим перчиком. Тепер ставимо на плиту сковорідку, наливаємо в неї оливкова олію, добре розігріваємо його і обсмажуємо в ньому дрібно нарізану цибулю до того моменту, коли він почне розм`якшуватися і злегка темніти.

Після цього акуратно вливаємо в сковороду яєчну суміш із зеленим сиром і обсмажуємо до тих пір, поки яйце не почне загусати. Тоді беремо дерев`яну лопаточку і акуратно загортаємо краю омлету до центру. Тепер вимикаємо вогонь і даємо яйцям ще рівно хвилинку дійти на теплій сковороді. Солити це блюдо не треба, так як в зеленому сирі і так цілком достатньо солі.

Відео: Зелений салат з адигейським сиром. Вегетаріашка. Вегетаріанські рецепти.

Відео: КРАЩИЙ ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ ПИРОГА / ОВОЩНОЙ КИШ з сиром / ЗЕЛЕНИЙ САЛАТ із заправкою з НАСІННЯ ЛЬОНУ

Відео: Спеціальний випуск. Зелений рулет з вершковим сиром.

Відео: Puff salad with beets, green onions, cheese, carrots. Simple recipe