Компот з полуниці

Компот з полуниці - чудовий вітамінний напій для всієї родини, особливо в зимовий час. Він виходить дуже ароматним, смачним і нагадає вам про літніх сонячні дні.

Рецепт полуничного компоту

Складові:

полуниця - 300 г;
вишня - 200 г;
цукор - 1 ст .;
вода - 3 л.

приготування

Для приготування полуничного компоту на зиму, беремо ягоду, гарненько перебираємо, промиваємо і відриваємо плодоніжки. Потім промиваємо вишню, кісточки не виймати, а позбавляємося тільки від гілочок. Заздалегідь стерилізуємо і готуємо теплі півлітрові банки і наповнюємо їх вишнею і полуницею. Так як наш компот повинен вийти більше полуничний, то в тару висипаємо трохи вишні і трохи більше полуниці. Тепер посипаємо ягоди цукром і знову кладемо в банку трохи вишні і полуниці.

Далі - знову приблизно 20 г цукру і повторюємо таке чергування кілька разів. Коли банки повністю заповнені, прикриваємо їх марлею і залишаємо на 3 години для того, щоб полуниця і вишня пустили сік. Коли ви побачите, що вміст банки трохи ущільнилося і стало нижче рівня горла банки, поміщаємо тару у велику каструлю з гарячою водою, для стерилізації. далі компот з вишні і полуниці закриваємо герметично кришками, перевертаємо і залишаємо охолоджуватися.

Компот із замороженої полуниці

Складові:

заморожена полуниця - 500 г;
вода - 4 л;
цукор - 150 г.

приготування

Пропонуємо вам ще один спосіб, як зварити компот з полуниці. Спочатку дістаємо з морозилки заморожену полуницю. Потім ставимо на вогонь каструльку з водою і всипаємо туди цукор. Доводимо сироп до кипіння і викладаємо заморожені ягоди. Знову кип`ятимо компот, варимо рівно три хвилини, вимикаємо, закриваємо кришкою і знімаємо з вогню. Довго варити полуницю не бажано, щоб вона не розварилася і не зруйнувалася велика частина корисних речовин. Якщо ви не дуже любите в компоті ягоди, то можете протерти їх через дрібне ситечко. Перед подачею на стіл компот охолоджуємо і прикрашаємо листочками м`яти за бажанням.

Компот з полуниці в мультиварці

Складові:

полуниця - 2 ст .;
цукор - 1 ст .;
вода - 1 л.

приготування

Ягоди промиваємо, видаляємо плодоніжки і викладаємо в чашу мультиварки. Потім вливаємо кип`ячену воду і додаємо цукор. Закриваємо кришку приладу, встановлюємо режим «Мультіповар», час 15 хвилин і натискаємо кнопку «Старт». Після закінчення приготування даємо напою настоятися протягом 20 хвилин, а потім переливаємо в глечик.