Дієтичні сирники

Сирні страви поєднують в собі різноманітність, приємний смак і низьку калорійність. Для тих, що худнуть і контролюючих свою вагу людей рецепти дієтичних сирників хороший варіант отримати задоволення від їжі і зберегти свою вагу.

Як приготувати дієтичні сирники?

Щоб блюдо з сиру вийшло низькокалорійним, треба для приготування сирників вибирати знежирений або маложирний сир. Калорійність такого продукту становить від 100 до 155 ккал в 100 р

Найпростіший і найпоширеніший вид приготування сирників - це обсмажування, проте можна приготувати дієтичні сирники на пару або в духовці. Вони не поступаються за смаковими якостями, але мають значно нижчу калорійність. Для зниження калорійності сирників замість цукру можна використовувати фруктове пюре або цукрозамінник, а борошно замінити вівсяними або пшеничними висівками.

Зараз ми розглянемо, як приготувати дієтичні сирники зі знежиреного сиру з вівсяним борошном і без цукру.

Рецепт сирників, запечених в духовці

Складові:

сир - 400 г;
яєчні білки - 3 шт .;
вівсяне борошно - склянки;
фруктове пюре з груші або хурми;
кориця - на кінчику ножа.

приготування

Фрукти проварити або приготувати на пару, зняти шкірку і перетерти в пюре. Пюре перетерти з сиром, додати вівсяну муку і білки. Деко застелити пергаментним папером. З сирної маси сформувати кульки і викласти на деко. Запікати в розігрітій заздалегідь духовці протягом 20 хв.

Рецепт сирників на пару

Складові:

сир - 200 г;
яйце - 1 шт .;
борошно - 4 ст. ложки;
цукор - 2-3 ст. ложки;
ванілін - на кінчику ножа;
кориця і куркума - за смаком.

приготування

Сир змішати з яйцем і цукром, перемішати і додати борошно і ванілін. З отримав тесту скачувати кульки завбільшки з волоський горіх і злегка притискати їх. Викласти на решку пароварки і готувати протягом 30 хвилин.

Дієтичні сирники з сиру без борошна

Складові:

сир - 200-250 г;
яєчні білки - 3 шт .;

висівки пшеничні або вівсяні - 2 ст. ложки;
цукрозамінник Фітпад - 3 мірних ложки;
кунжут - 1 чайн. ложка.

приготування

Сир розім`яти, додати в нього цукрозамінник і білки. Перемішати і всипати висівки і кунжутне насіння. Масу потрібно ретельно вимісити. Готувати сирники треба в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20 хвилин. Якщо сирники здадуться недостатньо солодкими, можна зверху злегка посипати цукровою пудрою.