Скільки в сирники калорій?

Кисломолочні продукти, до яких відноситься і сир, дуже корисні. Вони сприяють зміцненню зубів і кісток, насичують організм необхідними білками і іншими корисними речовинами. Однак в чистому вигляді сир люблять далеко не всі. Інша справа - солодкі сирники, які люблять і дорослими, і дітьми. Якщо вам теж подобається це смачна страва, вас напевно цікавить, скільки калорій міститься в сирних сирники.

Як порахувати калорійність сирників?

Існує безліч рецептів сирників, тому питання, скільки в них калорій, має різні відповіді. Сирники зі знежиреним сиром містять 180-200 ккал на 100 г, з жирним - близько 300 ккал. Оскільки сирник зазвичай важить приблизно 50 г, калорійність 1 шт. можна порахувати, розділивши загальну кількість калорій навпіл.

Якщо ви хочете дізнатися калорійність сирників з родзинками, слід врахувати енергетичну цінність цих сухофруктів. У 100 г родзинок міститься від 260 до 300 ккал. У 100 г сирників додають приблизно 10-20 г родзинок, що становить 26-60 ккал.

При приготуванні страви враховуйте і те, що смажені сирники містять на 30-50 калорій більше, ніж приготовані в духовці. До того ж запечені сирники краще засвоюються організмом, ніж смажені на рослинній олії.

Сирники і дієти

Якщо ви худнете, не варто відмовлятися від улюблених сирників. Щоб максимально знизити калорійність, готуйте їх на знежиреному сирі, без цукру і з мінімальною кількістю борошна (найкраще - вівсяної). Калорійність таких сирників, якщо ви запече їх в духовці, складе приблизно 95 ккал на 100 г.

Для солодощі в масу для сирників можна додати цукрозамінник, половинку стиглого банана, курагу або солодке яблуко. Готову страву можна полити і невеликою кількістю меду (не більше 1 чайної ложки), натуральним йогуртом або нежирної сметаною.