Які продукти відносяться до білків?

Кожна людина, яка тільки-тільки почав розбиратися у всіх тонкощах побудови раціону, прагне дізнатися, які продукти відносяться до білків. Саме білкова їжа грає в раціоні людини особливу роль - адже білок, він же протеїн, необхідний організму для підтримки і створення м`язової маси. Розглянемо, які продукти багаті білками.

Білок в продуктах харчування

Білкова їжа може бути двох видів - тваринного походження і рослинного. Як правило, спортсмени і більшість людей включають в раціон саме тваринний білок, оскільки він краще засвоюється (до 80%), його простіше отримати з невеликої порції продукту. Рослинний білок засвоюється максимум на 60%, але і його варто враховувати, оскільки для вегетаріанців і людей з індивідуальною непереносимістю тваринного білка це єдиний спосіб поповнити запаси організму.

Інші продукти тваринного походження, що містять багато білка

У цю категорію входять, перш за все, м`ясо тварин і птахів, риба, сир, сир, молоко і всі молочні продукти, а також яйця птахів. У зазначених продуктах кількість білка досягає максимального рівня, а це значить, що складаючи свій раціон на їх основі, ви легко отримаєте потрібне кількості білка.

Продукти рослинного походження з підвищеним вмістом білка

У цю категорію входить набагато менше різноманіття, однак у цій категорії є і своя специфіка. Щоб заповнити добову норму споживання білка рослинною їжею, слід налягати на вживання всіх бобових - гороху, квасолі, сочевиці, сої тощо Ще один відмінний джерело білка - це горіхи - мигдаль, кеш`ю, волоські і лісові, а також всі інші види.

Особливу допомогу в білкової підживлення надає соя і всі продукти з неї - соєві замінники м`яса, тофу, соєве молоко і взагалі будь-які соєві продукти. Однак біологічна цінність у такого білка досить низька, і це варто враховувати.

Продукти, що містять білок, для схуднення

Для того, щоб використовувати білкові продукти з метою схуднути, необхідно займатися спортом не менше 3-4 разів на тиждень по 40-60 хвилин. Такий підхід в поєднанні з раціоном, заснованому на білку, буде швидко сприяти схудненню.

Приклад білковогораціону:

Сніданок - пара яєць, капустяний салат, чай.
Другий сніданок - яблуко.
Обід - нежирний м`ясний суп і салат або гречка з м`ясом або куркою.
Полудень - півпачки сиру.
Вечеря - яловичина, куряча грудка або нежирна риба з гарніром з овочів (перець, морква, кабачки, баклажани, капуста, брокколі і т.д.).

Овочі допомагає білку краще засвоюватися і не створювати проблем з травленням, тому такий раціон швидко приведе вас до мети.