Калорійність борщу на курячому бульйоні

Борщ - це не тільки смачне і всіма улюблене, а ще й дуже корисне блюдо. У ньому містяться інгредієнти, важливі і потрібні для організму людини. Його включають навіть в дієтичний раціон.

Буряк, морква, цибуля, капуста, часник, картопля, зелень і м`ясо - всі ці продукти багаті вітамінами, а разом створюють просто вітамінний подарунок для організму. У приготуванні борщу можна використовувати, згідно з різними рецептами, як свіжу, так і квашену капусту. А ось м`ясо краще брати нежирне, тоді борщ буде менш калорійним. Наприклад, калорії борщу на курячому бульйоні набагато нижче, ніж звареному на свинині або баранині.

Скільки калорій в борщі з куркою?

Калорійність борщу на курячому бульйоні залежить від декількох факторів. Варто враховувати частину туші, яка використовувалася для бульйону. В середньому, смачний борщ на курячому бульйоні містить приблизно 48 ккал на 100 грамів продукту.

Як зменшити калорійність борщу?

Для того щоб борщ вийшов низькокалорійним необхідно брати курячу грудку або філе. З м`яса варто зняти шкуру, так як саме в ній міститься велика кількість жиру. Першу воду після закипання м`яса коштує злити, попередньо забравши всю піну.

Якщо використовувати для приготування борщу квашену капусту, тоді калорійність готового блюда буде вище, ніж при використанні свіжої капусти. Зменшити калорії можна і за допомогою засмажкою. Так, можна пасерувати овочі не на рослинному маслі або салі, а в сковороді з водою. Замість картоплі можна використовувати квасоля. Такий борщ виграє не тільки за рахунок низької калорійності, а й завдяки користь бобових. Заправляти борщ годі й майонезом, а низькокалорійної сметаною або взагалі відмовитися від заправки. Хліб до борщу на курячому бульйоні краще подавати не з вищого сорту пшениці, а житній. Він не тільки містить менше калорій, а й більше підходить за смаковими якостями.