Калорійність холодцю з яловичини

Варто відзначити, що калорійність холодцю з яловичини не маленька, але значно менше, ніж, наприклад, зі свинини. Саме тому, якщо ви хочете отримувати максимум корисних речовин і при цьому не шкодити фігурі, варто віддати перевагу саме такої страви.

Корисні властивості холодцю з яловичини

Отже, розглянемо, чим корисний холодець із яловичини.

Завдяки великій кількості колагену, його можна назвати ефективним і смачним засобом, який допомагає зберегти молодість шкіри і усунути зморшки. Звичайно, під час варіння він частково руйнується, але не повністю. З його допомогою можна зберегти пружність шкіри, поліпшити стан суглобів і попередити стирання хрящів. Завдяки желатину в цій страві, забезпечується відмінна мастило суглобів, що може сприяти запобіганню проблемам з суглобами в майбутньому.

Також в холодці містяться:

ретинол;
вітаміни групи В;
поліненасичені жирні кислоти;
гліцин.

Всі ці компоненти неймовірно корисні для зміцнення здоров`я організму, що навіть досить висока калорійність холодцю з яловичини не стає проблемою для багатьох дівчат.

Дієтичний холодець із яловичини

Вибираючи між холодцем з свинини, курятини або яловичини найкраще віддати перевагу останньому. У ста грамах продукту міститиметься приблизно 138-140 ккал. При цьому білків в ньому буде 18,34 г, жирів - 9,34 г, вуглеводів - 1,90 м Якщо вживати в день до 150 грам, то ніяких проблем з вагою не виникне, а от користь для організму буде величезна. калорії в холодець із яловичини можна знизити до 80 кКал на 100 грамів продукту за рахунок способу приготування. Варити його потрібно у великій кількості води при меншому вмісті м`яса. Також можна кілька разів процідити уварену рідина і, тим самим, видалити зайвий жир.

Зверніть увагу на те, що регулярне споживання цього багатого на холестерин страви буде сприяти утворенню бляшок в судинах, тому занадто часто його готувати не варто.