калорійність фруктози

Фруктоза це унікальний вуглевод, який міститься практично у всіх ягодах і фруктах, а також у натуральному меді. Калорійність фруктози приблизно 400 ккал на 100 г зрілого продукту.

При вживанні солодких плодів, фруктоза швидко розноситься по нашому організму і відразу проникає в клітини тканин. Їй не перешкоджає печінковий бар`єр, не потрібно додаткового розщеплення, що призводить до об`єднання в жирові запаси. Незважаючи на той факт, що фруктоза має невелику величину калорій, організм не вміє її повністю витрачати на корисні потреби. Тому перебуваючи у вільному стані, вона є відмінним будівельним матеріалом для створення шкідливих жирів.

Підраховуючи кількість калорій у фруктозі, потрібно зіставити корисне і шкідливе її дію на весь організм. Фруктозу сміливо можна віднести до солодких малокалорійним продуктам, але в великих кількостях вона доставляє більше не потрібною роботи органам і шкідлива при дієтах.

Калорійність цукру і фруктози

Майже при однаковій калорійності цукру і фруктози - приблизно по 400 ккал, вони по-різному передають солодкий смак продуктів. При рівній калорійності, фруктоза робить блюдо майже в два рази солодше. Але не варто помилятися в корисності її властивостей.

Раніше її радили, як цукрозамінник і широко застосовували в дієтах. Однак, останні дослідження показали, що підсолоджена фруктозою їжа тільки розігріває апетит. Чи не вивільняючись в енергію, вона накопичується в клітинах і постійно притягує до себе нові аналогічні елементи, тому організму хочеться вживати її знову.

Скільки б калорій у фруктозі не було, вони не перетворюються в корисний енергетичний запас у вигляді глікогену. Організму важко витрачати калорії фруктози, а легше побудувати з них запаси жиру. Тому для схуднення краще знайти більш корисні продукти, а ягоди і мед вживати в обмежених кількостях.