калорійність овочів

Дієтологи впевнені - саме овочі повинні становити більшу частину денного раціону людини, щоб організм отримував максимум корисних речовин і мінімум порожніх калорій. Адже при низькій енергетичної цінності саме цей компонент харчування має найбільш високі показники за вмістом вітамінів і мінералів, необхідних для здорового функціонування організму. Розглянемо, скільки калорій в овочах.

Калорійність свіжих овочів

Переважно саме свіжі овочі мають найнижчу калорійність. Включаючи їх в свій раціон, ви можете бути впевнені в тому, що зайва вага вам не загрожує. Для зручності пропонуємо таблицю калорій в овочах, де вони розташовані в порядку зростання харчової цінності: від найлегших до найбільш калорійним.

Не секрет, що при приготуванні страв їх енергетична цінність може змінюватися. Дізнатися, скільки калорій в варених овочах, досить просто - це число звичайно дорівнює калорійності сирого продукту, плюс-мінус 10 одиниць.

Калорії в заморожених овочах

У зимову пору року любителів правильного харчування рятують різні заводські «заморозки», які можуть містити як один вид овочів, так і овочеві суміші. Калорій в овочах заморожених також мало, як і в свіжих:

кольорова капуста - 20 ккал;
стручкова квасоля - 24 ккал;
брокколі - 24 ккал;
овочеве асорті - 30 ккал;
капуста брюссельська - 36 ккал;
овочі з кукурудзою - 63 ккал;
горошок зелений - 72 ккал.

Калорійність овочів переважно дуже низька, тому використовувати їх в приготуванні страв рекомендовано всім, хто стежить за фігурою. Найчастіше для зниження ваги досить просто відмовитися від звичайних гарнірів і перейти на овочеві - зі списку найлегших.