Скільки калорій в варених пельменях?

Ситні і смачні пельмені є одним з найулюбленіших страв для безлічі людей. Проте надмірно захоплюватися ними можуть тільки ті, хто не знає, скільки калорій міститься в варених пельменях або абсолютно не турбується про зайвій вазі.

Скільки калорій в домашніх пельменях?

Пельмені готують з дріжджового тіста і начинки, найчастіше - м`ясний. Калорійність варених пельменів значно залежить від рецептури цієї страви, особливо - від сорту м`яса для начинки.

Найменше калорій міститься в варених пельменях з фаршем з курячої грудки - 182 ккал. Пельмені з судаком містять 209 ккал, але якщо ви віддаєте перевагу більш жирний сорт риби, калорійність може вирости до 250 ккал. Досить низькокалорійними є пельмені з начинкою з квашеної капусти і грибів - 241 ккал.

Варені пельмені з яловичини містять 225 ккал, з баранини - 255 ккал, з свинини - 275. Якщо ви змішайте три цих сорти м`яса, у вас вийде напівфабрикат, що містить приблизно 235 ккал. Блюдо зі змішаним фаршем зі свинини і яловичини «важить» 240 ккал.

Наведена калорійність варених пельменів вказана на 100 г готового блюда. Якщо ви не можете дізнатися вагу вашої порції, перерахуйте кількість пельменів - 1 шт. важить приблизно 12-13 м

Як знизити калорійність варених пельменів?

Щоб знизити калорійність пельменів, зверніть увагу на інгредієнти, які ви додаєте для поліпшення смаку готового блюда. Смажену цибулю, шматочок вершкового масла, шпик, сирі яйця - всі ці «секретні» компоненти начинки можуть і роблять пельмені гідними захоплення гостей, однак значно «обтяжують» блюдо. Якщо хочете знизити калорійність пельменів, додавайте в начинку свіжу цибулю, капусту, зелень, гриби. Уникайте жирних соусів і масел.