Скільки калорій в російському сирі?

Сири - популярний харчової концентрований молочний продукт. Білки, одержувані з сирів, засвоюються організмом людини значно краще, ніж молочні. Вміщені в сирах поживні речовини засвоюються на 98-99% (тобто, практично повністю).

Шкода і користь твердих сирів

У твердих сирах (як і взагалі, в сирах) містяться вітаміни (в основному A, D, E і групи B), пантотенова кислота, казеїн та інші корисні речовини (в основному сполуки кальцію і фосфору). Харчова цінність сирів широко варіює залежно від вмісту білків (можливо до 25%) і жирів (до 60%).

Чи можна сир на дієті?

Сири, в тому числі і тверді, в розумних кількостях можуть входити в меню різних дієт. Бажаючим стройнеть і зберігати фігуру краще їсти тверді сири окремо або з грубим цільнозерновим або житнім хлібом. Зрозуміло, споживання твердих сирів слід обмежувати через досить високий вміст солі і молочного жиру.

Одним з улюблених сирів, звичних і традиційних для пострадянського простору, є сир «Російський». Це напівтвердий сир, одержуваний з пастеризованого коров`ячого молока за допомогою внесення згортає сичужного ферменту і мезофільних молочнокислих бактерій.

Скільки калорій в російському сирі?

Енергетична цінність сиру «Російський» обумовлена вмістом молочного жиру (близько 50%) і білка (близько 24%), тобто, досить висока. Кількість калорій в сирі «Російський» становить близько 363 ккал на 100 г продукту.

При виборі сиру з назвою «Російський» будьте особливо уважні.

На жаль, в даний час деякі виробники активно постачають в торгові мережі так званий «сирний продукт» під назвою «Російський». Даний продукт містить шкідливий пальмова олія і / або інші рослинні олії, також в ньому можливі і інші некорисні добавки, які використовуються в процесі виробництва і консервуючі, що забезпечує тривале зберігання. Корисність такого продукту сумнівна. До того ж і продавці в торгових мережах не поспішають повідомити покупцеві про те, що продають сирний продукт, а не сир. Більш того: часто співробітники магазинів розрізають на частини сирну голову або брусок і продають без етикетки. Вибираючи сир під маркою «Російський», не соромтеся вимагати показати напис на упаковці цільного шматка (брикету або голови), а краще - сертифікат відповідності.

Відео: 43 випуск. Середовище проживання. Сир або не сир.

Відео: Який сир найкорисніший?