поєднання продуктів

Щоб організм отримував всі необхідні корисні речовини, дуже важливо вміти правильно поєднувати продукти. В іншому випадку, їжа не буде перетравитися, а залишиться гнити в шлунку і кишечнику. На додаток до всього, мікрофлора травного тракту буде порушена, що призведе до негативних наслідків в майбутньому. Правильне поєднання продуктів не тільки позбавить вас від дискомфорту в кишечнику, а й відновить його роботу і підвищить відсоток засвоєння корисних речовин з їжі.

Вченими давно розроблена класифікація поєднання продуктів, в якій вони всі розділені на ідеальні, допустимі і шкідливі.

Поєднання груп продуктів

солодкі фрукти. Є швидко перетравлюються їжею, їх краще вживати окремо від інших продуктів. Не рекомендується вживати їх відразу після основного прийому їжі, так як це спровокує бродіння. Найкраще солодкі фрукти є за півгодини до їжі або через 3 години після. Їх, можливо, поєднувати тільки між собою або додавати в вершки, сметану і інші кисломолочні продукти.
напівкислі фрукти. Корисне поєднання цих продуктом з солодкими і кислими фруктами, жирними кисломолочними продуктами і зеленню. З іншими продукти краще не поєднувати, через різницю в часі перетравлення. Персики, чорниця, виноград і дині НЕ поєднані ні з чим.
кислі фрукти. Всі цитрусові, поєднуються подібно напівкислі фруктам. Погано перетравлюються з тваринними білками, зернобобовими і крохмалем.
сумісні овочі. Підходять як доповнення до будь-якої їжі і навіть сприяють кращому її засвоєнню. Наприклад, м`ясо в поєднанні з огірком, морквина з сиром, білокачанна капуста з маслом, хлібобулочні вироби з буряком і т.п.
Менш сумісні овочі. До них відносять кольорову капусту, варену білокачанну, горошок і баклажани. Добре вживати їх з хлібом, овочами і жирами. Не рекомендуються поєднувати з тваринами білками і молоком.
крохмалисті продукти. Це різноманітні хлібні вироби, крупи, картопля і кукурудза. Поєднання цих продуктів харчування ідеально з жирами, овочами і зеленню. Між собою краще не поєднувати, можливий набір зайвої ваги. Протипоказано є з м`ясом, рибою, молоком, кефіром, здобою і фруктами.
білкові продукти. Будь-які продукти, де є білок, відмінно поєднуються із зеленню і овочами, на додаток вони виводять з організму отруйні речовини. Не потрібно навантажувати шлунок вживанням цих продуктів з крохмальними і солодкими фруктами.
зелень. Підходить для всього крім молока. Рекомендується щодня вживати в їжу пучок зелені. Вона прекрасно підходить для крахмалистой і білкової їжі, допомагає засвоюватися корисних речовин.
жири. Будь-які масла, вершки, сало та ін. Головне їхнє завдання призупинення секреції шлункового соку. Краще вживати такі продукти перед основною стравою. Ідеально поєднуються із зеленню і овочами, іноді з фруктами і ягодами. Не можна поєднувати рослинні і тваринні жири.
цукор. Вимагає окремого вживання, в поєднанні з білками і крохмалем він бродить. Винятком є мед, його речовини перешкоджають гниттю. Можна їсти за 30 хв. до їди, після - табу.

Запам`ятайте, що організм різних людей не однаковий, тому те, що підходить одному, може викликати дискомфорт у іншого, але головні положення залишаються в силі для всіх.

Поєднання продуктів для схуднення

Однією з головних завдань правильного харчування є збереження ідеальної ваги при отриманні організмом всіх необхідних вітамінів і мікроелементів.

Деякі приклади відповідного поєднання продуктів:

м`ясо та овочі;
йогурт і яблука;
риба і макарони з твердих сортів;
картопля з сиром;
кукурудза із зеленою квасолею;
квашена капуста з кмином;
зелений чай з лимоном.

Правильне поєднання харчових продуктів дозволить вам швидко скинути зайва вага, а коли таке харчування стане для вас нормою можна не переживати, що кілограми повернуться.