Супчик для схуднення

Дієтологи рекомендують одні два рази в тиждень влаштовувати розвантажувальні дні, але обійтися взагалі без їжі або пити весь день тільки кефір буває дуже важко. Супи є чудовою низькокалорійної, ситної і смачною альтернативою для таких періодів. Вам не доведеться мучити себе голодом, а що міститься в таких супах клітковина, вітаміни і вода допоможуть скинути вагу, прискорять виведення шлаків з організму, відновлять водно-сольовий баланс в організмі.

Особливо корисні для схуднення супи-пюре, так як подрібнені інгредієнти краще засвоюються організмом. Також вегетаріанські супи краще м`ясних, тому-що тваринний білок важче перетравлюється, а своєчасне очищення дуже важливо для ефективного схуднення. Якщо ви зовсім не можете без м`яса або тваринний білок вам необхідний, то постарайтеся їсти частіше рибний суп, він містить необхідну кількість білка, але набагато корисніше для схуднення, ніж м`ясні супи.

Грибний суп для схуднення

Гриби є прекрасним замінниками м`яса, перешкоджають відкладенню жирів, знижують рівень холестерину в крові, заряджають енергією і вітаміном D. Також гриби покращують роботу шлунково-кишкового тракту, але при цьому потрібно на час грибний дієти відмовитися від вживання м`яса. Краще вибирати гриби, які не потребують тривалого приготування, такі як печериці, портобелло, гливи.

Грибний суп

Складові:

вода - 1,5 літра;
гриби - 0,5 кг;
капуста брокколі - 200-300 грам;
морква - 1 шт .;
селера -3-4 черешка або 1 корінь;
цибуля ріпчаста - 1 шт;
часник - 1-2 зубчики;
оливкова олія - 2 ст. ложки;
сіль, перець, кріп і петрушка - за смаком.

приготування

Всі інгредієнти дрібно порізати. Поставити каструлю з водою на вогонь. Поки вода закипає, на сковороді обсмажити цибулю, потім додати моркву, потім гриби. Гасити 10 хвилин. Якщо ви використовуєте стебловий селера, тушкуйте його разом з грибами. Дрібно нарізаний корінь селери краще покласти в киплячу воду і поварити 5-10 хвилин, потім до нього додати тушковані овочі. Останніми додайте брокколі, часник, і спеції. Поварите суп на повільному вогні ще хвилин 10-15. Додайте дрібно порубані кріп і петрушку і вимикайте. Суп готовий.

Суп зі шпинату для схуднення

Листя шпинату містять вітаміни, мінеральні солі, багаті рослинним білком, а головне селеном. Він виводить зайву воду з організму і стимулює метаболізм.

Суп зі шпинату

Складові:

вода -1,5 літра;
шпинат свіжий - 500 грам;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
часник - 1-2 зубчики;
знежирений йогурт - 250 мл;
сіль, перець, зелень петрушки і кропу - за смаком.

приготування

Листя шпинату промити, цибулю порізати на дрібні шматочки. Покласти овочі в каструлю, залити водою і довести до кипіння, потім зменшити вогонь до мінімуму. У каструлю видавити часник і додати спеції, йогурт і зелень. Варити 5 хв. Краще зробити суп-пюре з допомогою блендера. Можна при подачі добити зварене курячої яйце.

Аналогічно готуватися і щавлевий суп для схуднення.

Суп зі спаржі для схуднення

Спаржа багата вітамінами групи В, фолієву кислоту, очищає печінку і нирки, виводить токсини з організму. Вона є продуктом з негативною калорійністю.

Крем-суп з спаржі

Складові:

вода -1.5 літра;
спаржа - 1 кг;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
борошно - 2 ст. ложки;
оливкова олія - 1 ст. ложка;
йогурт знежирений - 250 мл;
сіль, перець - за смаком.

приготування

Залийте спаржу водою і варіть приблизно 10 хвилин, до готовності. В окремій мисці розведіть борошно невеликою кількістю отриманого бульйону, а потім влийте назад в каструлю. Борошно зробить ваш суп гущі. Цибулю дрібно поріжте і підсмажте до золотистого кольору на оливковій олії. Додайте обсмажену цибулю, йогурт, спеції до спаржі. Поварите суп на повільному вогні протягом 5 хвилин. Злегка остудіть і пропустіть через блендер. Ваш суп готовий.

Таким же чином готується суп з брокколі для схуднення.

Замість води в запропонованих рецептах можна брати курячий бульйон. Курячий суп корисний для схуднення, він забезпечує організм необхідними тваринами білками і легкозасвоюваними жирами, при цьому низькокалорійний.

Для поліпшення смаку і надання ніжності текстурі супу, можна додати плавлений сирок. Зазвичай сирний суп для схуднення не рекомендується, так як казеїн, що міститься в сирі, уповільнює обмін речовин, але плавлений сир позбавлений цього недоліку. До того ж у продажу є прості плавлені сири, без будь-яких добавок і з низькою калорійністю.