Борщ на кефірі для схуднення

Щоб позбавитися від зайвої ваги, необов`язково готувати складні і екзотичні страви. Хороші результати можна отримати, включивши до свого меню борщ на кефірі для схуднення. Є варіант гарячого і холодного супу, тому на такій дієті можна сидіти цілий рік. Готується все швидко і просто, з використанням доступних інгредієнтів.

Рецепт гарячого борщу на кефірі для схуднення

Цей суп може на перший погляд здатися дивним, але повірте, його смак вас не розчарує.

Складові:

• очищений буряк - 1 кг;
• корінь селери - 0,5 шт .;
• кефір - 1,5 л;
• сіль і лавровий лист.

приготування

Спочатку буряк варто приготувати на пару, для чого мають бути витрачені 40 хв. Після цього опустіть її в холодну воду і наріжте дрібними кубиками. Корінь селери очистіть і також подрібніть. Залийте його 500 мл води і варіть на середньому вогні 5 хв., Додавши лавровий лист. Після цього покладіть буряк, сіль і кефір. Суп готовий, але при бажанні ви можете подрібнити все в блендері.

Як приготувати холодний борщ на кефірі?

Це ідеальне блюдо для спекотного літа, яке дозволить втамувати голод і позбутися від зайвих кілограмів, оскільки калорійність такого супу мінімальна.

Складові:

• буряк - 3,5 кг;
• огірки - 35 г;
• кефір - 1 л;
• часник - 2 зубки;
• зелена цибуля, кріп і сіль.

приготування

Для приготування дієтичного борщу на кефірі необхідно подрібнити огірок на крупній тертці. Якщо шкірка туга чи гірка, то її слід зрізати. Буряк можна використовувати в сирому вигляді, а можна її запекти в духовці. Очистіть її і подрібніть на тертці. Змішайте овочі, додайте рубаний лук і кріп, а також покладіть сіль і пропущений через прес часник. Перемішайте і влийте трохи холодної води, щоб розбавити консистенцію. Подавайте з подрібненою зеленню.