Компот з абрикосів

Абрикоси завжди нагадують про спекотне літо, крім цього вони дуже корисні. І так хочеться в будь-який час року зберігати цю частинку теплого літа з собою. Для цього ми розберемося, як готувати компот з абрикосів на зиму.

Для цього нам, перш за все, необхідні великі плоди цього фрукта, які потрібно в першу чергу очистити від кісточок. Для цього ми ретельно миємо все абрикоси і розрізаємо їх навпіл, виймаючи кісточку. Потім в трилітрові банки, де буде наш компот, ми засипаємо цукор і накладаємо туди абрикосом, приблизно третина банки. Заливаємо абрикоси з цукром гарячою водою, перевертаємо їх і ставимо в тепле місце.

Є другий варіант приготування компоту на зиму. Можна зварити фрукти в каструлі, в солодкій воді, а вже потім розливати по банках.

Компот з абрикосів - рецепт

Складові:

• стиглі абрикоси - 3 кг;
• вода - 3 л;
• цукор - 3 склянки.

приготування

1. Абрикоси ретельно миємо під холодною водою, розрізаємо навпіл і виймаємо кісточки
2. Беремо велику каструлю, наливаємо в неї 3л води і висипаємо 3 склянки цукру. Доводимо до кипіння. Чекаємо, поки цукор повністю розчиниться.
3. В іншій каструлі кип`ятимо кришки для закочування.
4. Абрикоси укладаємо в банки і заливаємо кожну банку вийшов сиропом, а потім відразу закочує банки кришкою.
5. Потім банки перевертаємо і ставимо в тепле місце на кілька днів, поки компот не буде готовий.

Тепер ви знаєте основні способи того, як варити компот з абрикосів. Робиться це досить просто і не вимагає багато часу. А головне, що в будь-який час року можна побалувати себе смачним і натуральним компотом.

Головне, при приготуванні компоту не забувати про те, що кісточки з фруктом потрібно видаляти обов`язково і що компоту, до повного приготування, обов`язково потрібно охолонути. Тому як холодний компот повністю зберігає свій насичений смак і аромат свіжих абрикосів. Якщо, здається, що напій вийшов дуже солодким, можна розбавити його водою. Також в компот можна додати шматочки льоду і подавати гостям за святковим столом.

Абрикосовий компот корисний і дівчатам, які прагнуть зберегти свою фігуру, адже даний продукт абсолютно калорійний, а крім цього ще й дуже корисний, особливо для людей, які страждають на цукровий діабет.

Деякі вважають, що закочувати в банки компот - це шкідливо для організму людини. І в цьому випадку можна зробити компот з абрикосів без стерилізації.

Для цього в банки крім цукру, додають також лимонну кислоту. Вона надає особливої гостроти компоту і робить смак більш насиченим.

Подавати можна компот з будь-випічкою і десертами, наприклад, з кексом або з віденським пирогом.

Відео: Абрикосовий компот, Простий і Смачний Рецепт

Відео: Компот з абрикосів на зиму

Відео: компот з абрикосів на зиму. compote of apricots. conservation