Компот з яблук на зиму

Завдяки тому, що яблука добре поєднуються не тільки з більшістю ягід і фруктів, а й з прянощами, чашка теплого компоту зимовим вечором цілком може стати безалкогольної альтернативою глінтвейну. Кидайте очищені плоди в каструлю, заливайте водою, проваріть кілька хвилин і готово! Простіше не придумаєш, чи не так?

Компот з яблук і груш на зиму

Складові:

яблука - 1,8 кг;
груші - 1,2 кг;
вода - 4 л;
лимони - 2 шт .;
кориця - 4 палички;
гвоздика - 8-12 бутонів;
цукровий пісок - за смаком.

приготування

З вимитих плодів виріжте серцевину і розділіть їх на великі часточки. На дно трьох банок ємністю близько літра викладіть кружечки лимона, корицю і гвоздику. Поверх цитрусів і прянощів розмістіть порції яблучно-грушевої суміші.

У воді розчиніть цукровий пісок і доведіть сироп до кипіння. Залийте в банки гарячий сироп і розставте їх в наповненій водою каструлі, накривши кришками. Прокип`ятіть банки з яблучним компотом 7 хвилин і закатати їх.

Компот з вишні і яблук на зиму

Складові:

яблука - 340 г;
вишні - 340 г;
вода - 2,3 л;
цукровий пісок - 45 г.

приготування

Очистивши плоди від насіння і плодоніжок, розділіть їх на великі скибочки і викладіть на дно будь-якого посуду з нержавіючої сталі. Слідом укладіть вишні і всипте цукровий пісок. Залийте основу для компоту водою і поставте на вогонь. Після закипання рідини проваріть компот близько півгодини на середньому вогні, розлийте по попередньо простерилизованнимбанкам і закатати.

Як закрити компот з яблук і слив на зиму?

Складові:

сливи - 480 г;
яблука - 230 г;
цедра 2 апельсинів;
тростинний цукор - за смаком;
вода - 1,3 л.

приготування

Яблучні скибочки разом з половинками слив (без кісточок), розміщуємо в глибокій емальованій посудині. Заливаємо фрукти водою, всипаємо тростинний цукор за смаком і кладемо широкі смужки апельсинової цедри. Коли рідина закипить, вогонь необхідно зменшити і варити компот ще 12 хвилин. Після, з напою слід витягти вже віддали ефірні масла скибочки апельсинової цедри і розлити по стерильним банкам.

Компот з яблук на зиму - рецепт

Якщо ви заготовлює яблука, груші та інші фрукти на зиму в сушеному вигляді, то наступний рецепт допоможе вам перетворити все насушенное багатство в багатий смаком зимовий напій, яким приємно зігріватися взимку.

Складові:

сушені яблука і груші - 190 г;
чорнослив - 90 г;
гвоздика - 10 бутонів;
мелена кориця - 1 ч. ложка;
мед - 25 мл.

приготування

Ретельно промиті сухофрукти укладіть в глибоку ємність і залийте літром гарячої води. В якості підсолоджувача в рамках даного рецепта ми використовуємо мед, але ви можете замінити його звичайним цукром або сиропом з нього. Слідом за медом до сухофруктів відправляється гвоздика і мелена кориця. Поставте ємність з інгредієнтами на середній вогонь, зменшіть його до мінімуму після закипання рідини, і варіть напій півгодини.

Компот на зиму з яблук і винограду

Ми готові сміливо заявити про те, що домашній компот куди смачніше і корисніше покупного виноградно-яблучного соку, і беремося довести це наступним рецептом.

Складові:

фіолетовий виноград - 360 г;
яблука - 360 г;
вода - 1,3 л.

приготування

Яблука для цього рецепта попередньо слід повністю відчистити, видаливши не тільки серцевину, але і шкірку. Скибочки очищених плов кладемо в каструлю разом з виноградинками. Заливаємо все водою і варимо 15 хвилин після закипання. Гарячий компот дегустуємо і при необхідності доповнюємо цукром або медом. Знову доводимо до кипіння і готуємо стерильні банки з кришками. Розливаємо киплячий напій по банкам і закочує.