глютенова дієта

Глютеновой дієтою часто в просторіччі називають безглютенової дієту, яка спрямована на те, щоб знизити кількість клейковини в їжі. Її використовують і при непереносимості глютену, і для зниження калорійності раціону і загального оздоровлення, а іноді і для зниження ваги.

Глютенова ентеропатія: дієта

Головне, що потрібно для лікування глютеновой хвороби - це дієта. Для того, щоб поліпшити свій стан, перш за все, варто відмовитися від продуктів, в яких глютену міститься багато:

пшениця, жито, ячмінь, овес і страви з них;
хліб, хлібці, всі хлібобулочні і кондитерські вироби, готові сніданки, будь-яка випічка;
йогурти тривалого зберігання, сири, плавлені сирки, фасований сир, сирки, сирні маси, згущене молоко, вершки, вершкове масло (жирністю менше 82.5%);
напівфабрикати (котлети, біфштекси, пельмені та ін. заморозки);
імітована ікра (штучна), крабові палички, рибні консерви в томатному соусі;
макарони всіх видів;
маргарин і різні спреди, майонез;
будь-які цукерки і шоколад.

Після того, що така частина продуктів потрапила під заборону, потрібно ретельно скласти своє нове меню, яке буде містити тільки безпечні продукти.

Меню глютеновой дієти

Пропонуємо вашій увазі глютеновая дієта меню варіант меню безглютенової дієти, що містить тільки м`ясо, овочі, фрукти і сільські молочні продукти.

Сніданок: яєчня, капустяний салат, чай.
Обід: суп на м`ясному або рибному бульйоні, овочевий салат.
Полудень: сільське молоко / кисле молоко і кукурудзяний хлібець або сухофрукти.
Вечеря: гречка, тушкована з яловичиною та овочами.

Не забувайте про те, що, навіть незважаючи на відмову від багатьох продуктів, завжди можна зробити своє харчування смачним і різноманітним. До того ж, в даному випадку ви відмовляєтеся переважно від тих продуктів, які не несуть організму користі і цілком можуть бути замінені овочами та іншими дозволеними продуктами.