Палео дієта

Корінь «палео» вам нічого не підказує? Приготуйтеся, сучасне цивілізоване людство докотилося до дієти печерних людей! Або це дуже розумно, і навіть геніально, або це банальне «горе від розуму», коли в світі фаст-фуду і коли не знаєш куди кидатися, щоб все це не є. Спробуємо розібратися, що за штучка ця дієта палео.

Що можна?

Головне, на чому грунтується палео дієта - це принцип, за яким в ваш шлунок повинна потрапляти тільки їжа, доступна первісній людині. Тобто - це максимально натуральна їжа, не оброблена, що не заморожена, чи не парникова і, звичайно, не консервована. Ефект досягається за рахунок геніальної простоти - менше обробляйте і їжте чисті продукти, без смакових добавок.

Є кілька груп продуктів, які вітаються в харчуванні палео.

М`ясо - нежирне, натуральне, не морожене і мінімально оброблене. Не потрібно ламати голову і вигадувати тисячу рецептів, з`їжте шматок м`яса, подібно вашим предкам, і забудьте про голод. Це можуть бути стейки, філе, нежирні котлети, м`ясо приготоване на грилі і на пару. Крім того, вітається дичину.

риба - Абсолютно всі сорти, а також різні морепродукти.

яйця - Два жовтки в день і необмежену кількість яєчного білка.

фрукти і овочі повинні складати основу палео дієти. Будь-перекус складається з ягід і фруктів, гарнір з овочів. Виключайте картопля, бобові (в тому числі нут, горох і квасоля), А також пшеницю. Ці продукти підвищують вироблення інсуліну, почуття голоду і виснажують підшлункову залозу.

Фрукти можна їсти будь-які, але дівчатам слід уникати винограду і банана. Так як це найбільш солодкі фрукти з високим вмістом фруктози, яка теж має властивість перетворюватися в жир.

Горіхи і насіння в будь-якому вигляді і кількості. Але всі вони повинні бути сирими і не смаженими.

Не можна

Повністю виключаються молочні продукти. Дієта палео говорить, що від «молочки» більше шкоди, ніж користі, а у більшості людей є навіть приховані алергії на лактозу, які призводять до набряклості і харчових розладів. У будь-якому випадку, якщо ви вибрали палео дієту, то без відмови від молочнокислих продуктів не обійтися. А з іншого боку, саме ця відмова часто і призводить до шкоди від палео дієти, адже така величезна кількість вітамінів, що містяться в молочних продуктах, складно замінити чим-небудь ще.

Бобові і пшеницю ми вже обговорили, тут також все дуже строго.

Солона їжа також потрапила в категорію заборонених, адже сіль затримує рідину в організмі, а значить, збільшує наш вагу. Виключаються сосиски, ковбаси, бекон, маслини, соління, кетчупи, майонези та інші соуси і заправкі.Ісключаются також всі крахмалосодержащие овочі і, звичайно, цукор.

напої

Все, крім чистої води вважається пустощами для прихильника палео дієта. А баловство, однак, іноді дозволено. Якщо ви активно тренуєтеся, то можете собі дозволити 2-кратне баловство в тиждень, з`ївши (в розумних межах) те, що не міг собі дозволити первісна людина.

Кроссфіт

Часто можна зустріти згадки про зв`язок палео дієти і кроссфіта. Кроссфіт - це нове американське напрямок фітнесу, яке складається з найрізноманітнішою фізичної підготовки високої інтенсивності. Ця фізична основа буде універсальною для будь-якого виду спорту.

Саме кроссфітери і є головними пропагандистами палео дієти, вони вважають, що генетично вона найбільш прийнятна для людини. А так як в Кроссфіт, як і будь-якому іншому виді спорту цінується збалансоване харчування, то це може наштовхнути на висновок, що в палео харчуванні більше корисного, ніж шкідливого.