Пегано дієта

Джон Пегано - лікар, фахівець з Лінкольнского університету присвятив 25 років життя вивченню такої таємничої хвороби, як псоріаз. Він вивів власну теорію виникнення псоріазу, яка полягає в погіршенні герметичності кишечника, коли через поганий спорожнення, відходи життєдіяльності висновків не кишечником, а просочуючись в кров і лімфу, намагаються «вийти» через шкіру.

дієта Дж.Пегано

Для лікування і зведення до мінімуму прояви псоріазу, Джон Пегано пропонує дієту при псоріазі, яка зменшить кислотність і збільшить лужність в організмі. Для цього, харчування по Пегано містить 60-70% лужних продуктів, і 30-40% кислотних.

лужні продукти

Всі фрукти крім: журавлини, чорниці, чорносливу, смородини. яблука, дині їдять, як окремої їжі, що не поєднуючи з іншими продуктами. Цитрусові і соки з них не поєднують з молочними продуктами.

Овочі - виключають все пасльонові, дозволяється в мінімальних дозах бобові, гарбуза, ревінь, брюссельська капуста.

Соки при Пегано дієті:

ананасовий;
папайя;
манго;
грейпфрутовий;
абрикосовий;
виноградний;
грушевий.

Лужні мінеральні води: Боржомі, Єсентуки-4 і т.п.

Горіхи: можна мигдаль, фундук в мінімальній кількості.

приготування

Всі фрукти та овочі при дієті Джона Пегано переважно повинні бути свіжими. Дозволяється запікати і тушкувати продукти, заморожувати. Консерви і смаження не припустимі. А що стосується яблук, то тут найкращий варіант - запечені яблука.

кислотні продукти

Продукти збільшують кислотність не потрібно повністю виключати, вони повинні складати 30-40% раціону і споживати їх слід, не змішуючи між собою, окремо.

При харчуванні по Пегано рекомендується вживати різну рибу 4 рази на тиждень. З риби радять:

осетер;
тунець;
тріска;
макрель;
сардина;
окунь;
морська мова;
камбала;
пікша;
форель.

Головна умова - рибу не смажити!

Два рази на тиждень можна їсти птицю, але не жирну, без шкірки, краще тільки біле м`ясо. дієта Пегано Свинину, яловичину виключити, зате дозволяється баранина (але не смажена).

Також дієта Пегано передбачає вживання молочних продуктів без винятків, але з низьким вмістом жиру. Можна їсти варені і приготовлені всмятку яйця.

А краще масло при псоріазі - це оливкова. Його, до речі, рекомендують як проносний (1 ч.л. на день) .Можно пити чай, але не чорний, а трав`яний, ромашковий, з кавунових сім`я.

Як бачите, дієта при псоріазі містить всі необхідні для здоров`я і гарного самопочуття продукти, при яких людина не зійде з розуму від голоду і заборон.