Кекс без яєць

Нові рецепти кексів без яєць, безумовно, порадують вегетаріанців і тих, що худнуть, а також ваших домочадців і гостей. Прості комбінації фруктів, шоколаду і муки можуть стати основою справжнього кулінарного шедевра! Кекс без яєць можна приготувати в мікрохвильовці, скороварки, в духовці і звичайнісінькою сковороді. Все залежить від ваших уподобань.

Банановий кекс без яєць

Складові:

банани - 2 шт .;
рослинне масло - 1 ст. л .;
борошно - 250 г;
розпушувач тесту - 10 г;
сіль - щіпка;
цукор - 130 г;
молочний або темний шоколад - 50 г;
горіхи - за смаком.

приготування

Очищаємо банани від шкірки і робимо з них пюре. Наливаємо в стакан трохи води, додаємо масло, борошно, дрібку солі і розпушувач. Доводимо тісто до однорідної кондиції, кладемо в загальну миску бананове пюре і половину склянки цукру. Далі вливаємо воду з маслом, перемішуємо всі інгредієнти.

Потім змащуємо форму для випікання рослинним маслом і рівномірно розподіляємо тісто. Духовку розігріваємо до 180 градусів і поміщаємо в неї майбутній кекс на півгодини. У цей час розтоплюємо шоколад на водяній бані, очищаємо і дробу горішки. Після вилучення десерту з духовки рясно поливаємо його шоколадно-горіховим соусом, охолоджуємо і подаємо до столу. За такою ж аналогією кекс без яєць готується в мультиварці. Прикрасити блюдо перед подачею можна кружечками банана або малиною.

При бажанні приготувати ще що-небудь смачненьке не забудьте рецепт кексу без яєць на кефірі. Сьогодні ми будемо вчитися готувати ще один вид цієї страви, але вже на основі шоколаду.

Шоколадний кекс без яєць

Складові:

борошно - 250 г;
цукор - половина склянки;
розпушувач - 10 г;
какао - 4 ст. л .;
кефір - 200 мл;
рослинне масло - 1 ст. л .;
мигдаль - за смаком.

приготування

У глибокій мисці змішуємо між собою борошно, цукор, какао і розпушувач. Розбавляємо тісто кефіром і перемішуємо його до однорідної кондиції. Духовку розігріваємо до 180 градусів, форму для випікання змащуємо рослинним маслом і акуратно виливаємо основу пирога. Готуємо протягом 25 хвилин до появи рум`янцю. Прикрашаємо десерт мигдалем, також його можна полити розтопленим шоколадом або вершковим кремом.

При бажанні з цього блюда можна зробити сирний кекс, який також готується без яєць. Потрібно всього лише замінити кефір сиром і розбавити тісто окропом, вийде не менш смачно.