Пиріжки з абрикосами в духовці

Якщо ви хочете приготувати ситний перекус в дорогу або на роботу влітку, то зупиніть свій вибір на пиріжках з абрикосами - простому в приготуванні і доступному блюді з історією. Кілька цікавих рецептів пиріжків з абрикосами в духовці ми зібрали для вас далі.

Рецепт пиріжків з абрикосами в духовці

Пишні дріжджові пиріжки з абрикосами в духовці стоять кожної витраченої на приготування хвилини. Тільки уявіть, як ви дістаєте цілий деко рум`яної випічки і по всьому будинку розноситься аромат здоби.

Складові:

Для тесту:

вода - 120 мл;
дріжджі - 5 г;
борошно - 840 г;
молоко - 610 мл;
масло рослинне - 15 мл;
вершкове масло (Або маргарин) - 55 г;
цукровий пісок - 35 г;
яйця - 3 шт.

Для начинки:

абрикоси - 1,1 кг;
цукровий пісок - 280 г.

приготування

Сухі інстантні дріжджі залийте злегка підігрітою водою і залиште їх активізуватися. Окремо з`єднайте молоко з обома видами масла і цукровим піском. Додайте яйця і влийте дріжджовий розчин. До рідин почніть поступово, стакан за стаканом, підсипати просіяне борошно. Замісити ліпковатим тісто, зберіть його, покладіть в промаслений миску і залиште відпочивати в теплі. Як тільки тісто подвоїться в обсязі, можна приступати до формування, здійснити останню можна кількома шляхами: розкачати тісто і розділити на порції вирубкою, або розділити його на порції рівного розміру і розплющити кожну долонею. У центр коржі з тіста покладіть ложку абрикосової начинки, що складається з нарізаних абрикос і невеликої кількості цукру. Защепіте краю будь-яким зручним способом і залиште тісто підійти вдруге хвилин на 15. Здобні пиріжки з абрикосами випікаються в духовці при 185 градусах 17-20 хвилин.

Як приготувати пиріжки з листкового тіста з абрикосами в духовці?

Складові:

абрикоси - 360 г;
цукровий пісок - 35 г;
лимонний сік - 15 мл;
по щіпці мускатного горіха і меленої кориці;
готове листкове тісто (Заморожене);

Як приготувати пиріжки з листкового тіста з абрикосами в духовці

яйце.

приготування

Відокремивши м`якоть абрикос, покладіть її в сотейник, засипте цукром і полийте соком лимона. Залиште фрукти нудитися на вогні, чекаючи моменту, коли вони стануть м`якими. Як тільки абрикоси размягчатся, приправте їх мускатом і корицею, пюріруйте і злегка остудіть.

Розкачайте лист листкового тесу, наріжте його на кружечки, викладіть в центр кожного ложку абрикосової начинки і защепіте краю. Змастіть пиріжки яйцем і поставте в розігріту до 190 градусів духовку на 17 хвилин.