Рецепт маффинов в домашніх умовах

Маффіни - дуже смачні маленькі кексики. Цікаві рецепти приготування мафінів в домашніх умовах чекають вас нижче.

Як приготувати шоколадні маффіни в домашніх умовах?

Складові:

какао - 25 г;
яйце куряче велике - 1 шт .;
розпушувач - 10 г;
просіяне пшеничне борошно - 150 г;
великий банан - 1 шт .;
цукор - 100 г;
масло рослинне рафіноване - 50 мл.

приготування

Розтираємо сире яйце з маслом і цукром. Очищений банан перетворюємо в пюре. Додаємо його в приготовлену масу. Змішуємо просіяне попередньо борошно з просіяним какао і розпушувачем. Висипаємо підготовлену суміш в бананову масу, перемішуємо і поміщаємо тісто в формочки. Випікаємо маффіни близько 25 хвилин.

Рецепт приготування мафінів в домашніх умовах

Складові:

пшеничне борошно сорту вищого - 230 г;
сіль;
розпушувач - 10 г;
кефір - 240 мл;
натуральне вершкове масло - 110 г;
цукровий пісок - 140 г;
курячі великі яйця - 2 шт .;
цукрова пудра.

приготування

Яйця розтираємо з цукровим піском. Розтоплюємо і охолоджуємо масло. Вводимо його в яєчну масу і за допомогою віночка збиваємо. Потім вливаємо кефір. Борошно просіваємо з розпушувачем, додаємо сіль. Отриману суху суміш з`єднуємо з рідкої і ретельно розмішуємо. Тісто вийде середньої густини. Розливаємо його по формах і 25 хвилин випікаємо. А коли вони охолонуть, притрушуємо цукровою пудрою.

Рецепт приготування мафінів в домашніх умовах в формочках

Складові:

масло натуральне вершкове - 130 г;
просіяне борошно - 170 г;
молоко коров`яче - 40 мл;
яйця - 3 шт .;
розпушувач - 5 г;
цукровий пісок - 100 г;
вишня - 170 г;
ванільний цукор - 10 г.

приготування

Спочатку включаємо духовку, щоб до початку випічки вона вже була прогріта до 180 градусів. М`яке масло розтираємо з цукром, а потім всипаємо і ванільний цукор. Потім додаємо молоко, яйця і добре знову збиваємо. Додаємо просіяне попередньо борошно з розпушувачем і добре розмішуємо. Потім акуратно втручаємося вишні без кісточок. Розміщуємо в формочки тісто. Випікаємо на середній решітці близько півгодини.

Чим прикрасити маффіни в домашніх умовах?

Готові маффіни можна притрусити цукровою пудрою. А ще можна і за допомогою кондитерського шприца видавити крем - відмінно підійде масляний. Крім того можна також прикрасити маффіни збитими вершками, розтопленим шоколадом або мастикою. При цьому перед тим, як прикрашати, маффіни потрібно остудити.