Страви з яловичини швидко і смачно

Будучи м`ясом доступним і широко поширеним, яловичина зустрічається в нашому меню неймовірно часто, але ось різноманітність тих страв, які ми з неї готуємо, залишає бажати кращого. У цьому матеріалі ми хочемо познайомити вас з новими рецептами страв з яловичини, які можна зробити швидко і смачно.

М`ясні кульки в кисло-солодкого глазурі

Ми всі любимо тефтелі і часто готуємо їх, але що якщо замінити звичну томатну або сметанним підливу для м`ясних кульок кисло-солодкого глазур`ю? Виходить цікаве блюдо, що підходить до гарнірів з круп.

Складові:

яловичина - 450 г;
яйце - 1 шт .;
молоко - 65 мл;
хлібна крихта - 40 г;
ріпчаста цибуля - 35 г;
вустерширський соус - 5 мл;
кетчуп - 45 мл;
цукор - 15 г;
соєвий соус - 15 мл;
тертий імбир - 1 ст. ложка;
крохмаль - 10 г;
солодкий перець - 115 г;
ананас консервований - 210 м

приготування

Приготуйте стандартну основу для тефтелей, змішавши яловичий фарш з молоком, яйцем, подрібненим луком і хлібної крихтою. Додайте щедру дрібку солі і свіжозмелений перець, потім хлюпніть Вустера і перемішайте. З отриманої суміші сформуйте тюфтельки бажаного розміру і поставте їх в духовку на 15 хвилин при 210 градусах.Соедініте кетчуп з цукром, соєю, імбиром і крохмалем розведеному в 115 мл води. Поставте суміш на вогонь і дочекайтеся закипання. Покладіть в вируючий соус скибочки перцю і ананасів, а ще через пару хвилин додайте і запечені тефтелі. Швидкий і смачну вечерю з яловичини готовий, сервірують тефтелі поверх рису або овочевого асорті.

Друге блюдо з яловичини швидко і смачно

Складові:

ріпчаста цибуля - 135 г;
часник - 2 зубки;
філе яловичини - 430 г;
мелений кумін, паприка - по 1 ч. ложці;
томатна паста - 15 г;
томати (консервовані) - 430 г;
рис - 1 ст .;
квасоля консервована - 310 г;
консервована кукурудза - 75 г;
сир - 95 м

приготування

Дрібно наріжте або перекрутити філе яловичини. Спассеруйте цибульні шматочки разом з м`ясом, додайте до них часник і спеції. Доповніть зажарку томатною пастою і влийте томати. Слідом додайте 400 мл води і всипте промитий рис. Накрийте все кришкою і залиште нудитися на слабкому вогні, щоб рис ввібрав вологу. У фіналі додайте бобові і посипте блюдо сиром.

Швидкий і смачний суп з яловичини

Складові:

що приготувати з яловичини швидко і смачно

яловичий фарш - 440 г;
часник - 4 зубчики;
ріпчаста цибуля - 115 г;
сушений орегано і базилік - по 1/2 ч. ложки;
курячий бульйон - 720 мл;
м`ясний бульйон - 520 мл;
томати (консервовані) - 320 г;
сир - 115 г;
листи для лазаньї - 8 шт.

приготування

Підрум`яньте фарш з цибулею, додайте до нього Пюріровать часник, томати і дочекайтеся, поки вони розійдуться в пюре. Змішайте томатний соус з обома видами бульйону, після чого додайте трави, дочекайтеся закипання і покладіть розламані листи для лазаньї. Коли листи пасти будуть готові, розливайте суп і посипайте сиром.