Камбала, запечена в духовці

Камбала - дуже смачна і корисна риба, популярна у всіх куточках світу. Ми пропонуємо вам приготувати сьогодні запечену в духовці камбалу.

Камбала, запечена в духовці з овочами

Складові:

камбала - 350 г;
свіжі шампіньйони - 250 г;
цибуля-порей - 100 г;
стебло селери - 1 шт .;
часник - 1 зубчик;
сухе біле вино - 3 ст. ложки;
масло рослинне - 2 ст. ложки;
сметана - 1 ст. ложка;
лимонний сік;
спеції.

приготування

Давайте розглянемо з вами, як запекти камбалу в фользі в духовці. Отже, спочатку готуємо рибу: робимо на ній надрізи ножем поперек і натираємо соком свіжого лимона, змішаним зі спеціями. Ми залишаємо її маринуватися приблизно на півгодини. Селера і очищену цибулю шаткуємо кільцями, а гриби рубаємо пластинками. Після цього викладаємо овочі в сковорідку з олією і пасеруємо до напівготовності, підсолюючи. Далі перекладаємо обсмажування в форму, застелену фольгою. Часник чистимо, видавлюємо через прес і змішуємо зі сметаною. Цією сумішшю обмазуємо рибу з обох сторін, викладаємо на овочі, поливаємо вином, загортаємо в фольгу і ставимо хвилин на 20 в духовку, прогріту до температури 190 градусів. Після закінчення часу, камбала, запечена з овочами, готова!

Камбала, запечена з картоплею

Складові:

камбала - 800 г;
картопля - 450 г;
помідор - 200 г;
зелений горошок - 100 г;
сметана нежирна - 150 мл;
спеції;
вода фільтрована - 0,5 ст .;
масло рослинне - 2 ст. ложки.

приготування

Камбалу промиваємо, очищаємо, знімаємо шкірку і скроплюємо лимонним соком. Деко для запікання промазуємо маслом і висипаємо на нього зелений горошок. Помідори обполіскувати і нарізаємо кружечками. Викладаємо їх поверх горошку і заливаємо необхідною кількістю окропу. Камбалу натираємо спеціями, кладемо на томати, а зверху покриваємо нарізаним скибочками картоплею. В окремій тарілочці змішуємо трохи рослинного маслом, сіль і сметанку. Поливаємо приготованим соусом наше блюдо і ставимо його в розігріту до 180 градусів духовку хвилин на 20. Перед подачею, посипаємо готову рибу свіжою зеленню.

Камбала, запечена в духовці з сиром

Складові:

камбала - 2 шт .;
сир - 50 г;
перець болгарський - 1 шт .;
спеції.

приготування

Давайте дізнаємося з вами, як можна ще смачно запекти камбалу в духовці. Тушки размораживаем, промиваємо і просушують. Потім натираємо рибу спеціями і обсмажуємо на рослинному маслі з двох сторін. Деко промазуємо жиром, перекладаємо підготовлену рибу і присипаємо тертим сиром. Розміщуємо деко в розігріту духовку і запікаємо протягом 15 хвилин. Коли камбала буде готова, викладаємо її на тарілку, прикрашаємо петрушкою і червоним болгарським перцем.

Камбала, запечена в фользі

Складові:

камбала - 1 шт .;
сир твердий або ковбасний - 30 г;
васабі - 1 ч. ложка;
спеції;
майонез пісний - 2 ст. ложки;
лимонний сік - за смаком.

приготування

Пропонуємо вам ще один цікавий камбала запечена в духовці з овочами рецепт приготування камбали. Отже, рибу обробляємо, потрошимо і чистимо від луски. Нарізаємо тушку на порційні шматочки, присмачуємо спеціями і поливаємо лимонним соком. Маринуємо морську рибку 15 хвилин, а потім, викладаємо її на фольгу і промазуємо васабі і майонезом. Твердий сир нарізаємо пластинками і покриваємо їм всю поверхню риби. Замість нього можна використовувати ковбасний сир, який додасть страві оригінального копчений присмак. Загортаємо все в фольгу, відправляємо в духовку на 35 хвилин. Перед подачею блюдо прикрашаємо рубаною свіжою зеленню або овочами на ваш розсуд. За таким же рецептом можна запекти камбалу в мультиварці.