Куряча грудка в фользі в духовці

Більшість господинь вибирають, який же вид м`яса їм приготувати, частіше вибирають курку. І не дивно, адже вона швидше за все готується і завжди виходить соковитою, ніжною і ароматною. Тим більше в наш час можна купити будь-яку цікаву для вас частина цієї чудової птиці, окремо. Сьогодні ми вашу увагу хочемо загострити на курячої грудях, яка має вигляд великого, суцільного шматка білого м`яса, що не має кісток. Ви тільки уявіть: яка вийде смакота, якщо цю курячу грудку запекти в духовці і закритою в фользі! Чим ми з вами і займемося.

Рецепт соковитою курячої грудки в фользі, в духовці

Складові:

грудка куряча - 1 шт .;
солоний соєвий соус - 20 мл;
майонез - 2 ст. ложки;
мелений перець - 1 щіпка;
масло рослинне - 1 ч. ложка.

приготування

Під холодною проточною водою промиваємо курячу грудку і просушують серветкою або рушником. Добре змащуємо її солоним соєвим соусом, а зверху ще й майонезом, притрушуємо перцем і відставляємо маринуватися не менше як 3-3,5 години.

Відрізаємо хороший шматочок фольги так, щоб в нього повністю помістилося наше м`ясо, і гарненько змащуємо його рослинним маслом. По центру листа фольги викладаємо вже промаринуватися грудку, піднімаємо краю і починаємо ними закривати нашу курочку, щільно затискаючи їх разом. Викладаємо отриманий таким чином конверт, в сковороду. Виставляємо її в духову шафу, який був заздалегідь прогрітий до 190 градусів і запікаємо все, протягом 40-45 хвилин.

Загального часу на приготування такої смачної соковитою курячої грудки закритою в фользі і запеченої в духовці знадобиться близько п`яти годин, але повірте, це блюдо того варто.

Гостра куряча грудка в фользі в духовці

Складові:

куряча грудка - 2 половинки;
майонез - 2 ст. ложки;
кетчуп ( «Чилі») - 2 ст. ложки;
гостра приправа для курки - 1 ч. ложка;
часник (не крупніше) - 3 зубки;
оливкова олія - 1,5 ст. ложки;
рослинне масло - 1-2 ч. ложки.

приготування

В піалі з`єднуємо майонез з кетчупом і змащуємо отриманою сумішшю чисту підготовлену грудку, яку отставляем на півгодини. Потім, дуже дрібно рубаємо часник або продавлюємо його через прес, додаємо до нього оливкову олію, гостру приправу для курки і ретельно все розмішуємо. Знову беремо нашу грудку і намазуємо її тепер цією сумішшю, знову відставляємо на півгодини. Просочені м`ясо викладаємо на підготовлений, промаслений лист фольги і гарненько все загортаємо. Грудинку курки в фользі, розміщуємо на деко і негайно відправляємо його в прогріту духовочку до 195 градусів. Тривалість запікання в духовці такої чудової курячої грудки закритою в фользі, близько 45 хвилин.

Куряча грудка з овочами у фользі, запечена в духовці

Складові:

м`ясо курячої грудки - 3 половинки;
оливкова олія - 15 мг;
вершкове масло - 30 г;
перець, сіль - за смаком;
печериці - 6-8 шт .;
ріпчаста цибуля - 2 шт .;
томати - 2 шт .;
морква - 2 шт.

приготування

Промиваємо в холодній чистій воді половинки курячих грудок, просушити їх серветкою, притрушуємо перцем і натираємо сіллю змішаної з оливковою олією. Готуємо овочі: печериці, цибуля, томати - ріжемо куряча грудка в фользі в духовці рецепт півкільцями, а моркву тонкими кружечками або соломкою. Вирізаємо три великих квадрата з фольги, які змащуємо маслом, і в центр кожного по половинці курячої грудки. Потім розділяємо всі наші овочі на три рівні частини і розкладаємо поверх кожного шматка м`яса. Нарізаємо вершкове масло на три пластини і розкладаємо їх зверху овочів. Тепер кожен з шматочків курячої грудки суміщений з овочами, окремо щільно закриваємо фольгою і викладаємо їх в відповідну форму для запікання, яку виставляємо в духовку, і нагріваємо її десь до 180 градусів. Так як тут є овочі, то ми будемо запікати блюдо близько 50 хвилин, щоб воно стало шалено м`яким і соковитим.