М`ясо в тісті

М`ясо в тісті - це оригінальний рецепт для будь-якого святкового столу. Завдяки поєднанню в собі універсальних інгредієнтів це блюдо буде чудово поєднуватися не тільки з різними гарнірами, а й може бути цілком самостійним другим на вашому столі.

Рецепт м`яса в листковому тісті

Складові:

яйце - 1 шт .;
листкове тісто - 400 г;
свинина - 400 г;
зелень - за смаком;
сіль, перець, гірчиця - за смаком;
ріпчаста цибуля - 2 шт .;
рослинне масло - для смаження;
зелень - для прикраси.

приготування

Як приготувати м`ясо в тесті? М`ясо миємо, просушуємо і обсмажуємо на розігрітій сковороді з рослинним маслом. Ріпчасту цибулю чистимо, подрібнюємо і пасеруємо окремо на іншій сковороді. У блендері подрібнюємо зелень, додаємо гірчицю і рослинне масло. Потім обсмажене м`ясо солимо, перчимо до смаку і даємо йому охолонути.

Листкове тісто розгортаємо в прямокутник. На серединку тесту викладаємо цибульну масу, потім зелень, смажене м`ясо. Краї тесту піднімаємо і захльостує один на одного. Яйце збиваємо вінчиком і гарненько змащуємо зверху. Потім викладаємо м`ясо в тесті на змащений олією лист і ставимо в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку. Запікаємо страву протягом 30 хвилин до повної готовності м`яса.

М`ясо з грибами в мішечку з тіста

Складові:

свинина - 500 г;
гриби - 300 г;
листкове тісто;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
рослинна олія;
сіль, перець, майонез і сметана - на смак.

приготування

Свинину відварюємо до готовності в підсоленій воді, приблизно близько години, додавши лавровий лист і чорний перець. Поки м`ясо вариться, нарізаємо пластинами гриби і обсмажуємо їх на розігрітій сковороді разом з подрібненою цибулею. Потім в обсмажування додаємо майонез, сметану, солимо і перчимо. З звареного м`яса виймаємо все кістки, а саме м`ясо розбираємо на волокна. змішуємо М`ясо в мішечку з тіста свинину зі смаженими грибами і цибулею.

Листкове тісто викладаємо на стіл, тонко розгортаємо і нарізаємо на квадратики розміром приблизно 8х8 см. На кожен квадрат викладаємо начинку з м`яса і грибів і формуємо мішечки.

Викладаємо їх на деко, змащене олією, і ставимо на 30 хвилин в духовку.

Все ще в пошуках страв якими можна нагодувати всю сім`ю? Тоді випробуйте рецепти кручеників зі свинини, або яловичих реберець. Приємного вам апетиту!