Овочевий суп на курячому бульйоні

Овочевий суп, зварений на курячому бульйоні - Відмінне дієтичне і легке блюдо на кожен день. Готується воно дуже швидко і легко, а виходить неймовірно корисним і смачним.

Овочевий суп на курячому бульйоні в мультиварці

Складові:

• курячий бульйон - 2 л;
• картопля - 5 шт .;
• болгарський перець - 2 шт .;
• томатне пюре - 1 ст .;
• морква - 1 шт .;
• цибулина - 1 шт .;
• часник - 2 зубчики;
• свіжа зелень - 1 пучок;
• спеції.

приготування

Картоплю чистимо, промиваємо, нарізаємо кубиками і кидаємо в чашу мультиварки. Морква очищаємо від шкірки, натираємо на терочке або шаткуємо соломкою. Болгарський перчик обробляємо, витягаємо насіння і рубаємо його невеликими скибочками. Потім додаємо всі підготовлені овочі до картоплі, викладаємо туди ж подрібнений цибулька, спеції і заливаємо все готовим курячим бульйончик.

Тепер ставимо ємність в мультиварку, виставляємо на приладі режим «Суп» і включаємо таймер приблизно на 40 хвилин. Натискаємо кнопку «Старт» і варимо блюдо до готовності. Приблизно за 10 хвилин до закінчення приготування, відкриваємо акуратно кришку мультиварки і додаємо томатне пюре і свіжу зелень.

Як приготувати овочевий суп на курячому бульйоні?

Складові:

• курячі грудки - 2 шт .;
• кабачки - 200 г;
• картопля - 3 шт .;
• капуста цвітна - 200 г;
• цибулина - 1 шт .;
• морква - 1 шт .;
• паста томатна - 2 ст. ложки;
• спеції.

приготування

Курячі грудки промиваємо гарненько і даємо їм, як слід, обсохнути. Потім укладаємо м`ясо в каструльку, заливаємо холодною водою, ставимо посуд на невеликий вогонь і доводимо до кипіння. Далі кидаємо в бульйон очищений від лушпиння цибулю і, коли грудки зваряться, акуратно виймаємо їх і поділяємо на волокна. Лук викидаємо, а бульйон проціджуємо через марлю. Далі в готовий курячий бульйон кидаємо заздалегідь натерту на терочке морква і подрібнену кольорову капусту.

Ставимо каструлю на вогонь, чекаємо, поки вміст закипить, подсаливаем за смаком і варимо ще 10-15 хвилин. Потім чистимо картоплю, нарізаємо її невеликими кубиками і викладаємо в суп разом з курячим м`яском. Потім кладемо за бажанням трохи томатної пасти, а за 15 хвилин до закінчення варіння кидаємо дрібно нарізаний кубиками кабачок. Готовий легкий овочевий супчик на курячому бульйоні розливаємо по тарілочках і подаємо на стіл з холодною сметаною і свіжою зеленню. Таке блюдо чудово підійде тим, хто стежить за фігурою і намагається схуднути.

Відео: Овочевий суп на курячому бульйоні

Відео: Як приготувати курячий суп з овочами.